ирках, дріжджах, яєчному жовтку і рослинному маслі. Однак, якщо давати жовток і білок в сирому вигляді, то слід враховувати, що з білком в організм надходить речовина авидин, блокуючу вітамін Е. У процесі термічної обробки авидин знищується.
За зоологічної класифікації кішки відносяться до загону хижаків, що дуже точно характеризує їх харчові потреби. За останні 10 - 15 років було проведено досить багато наукових досліджень, які дозволяють вважати кішок істинними хижаками. Кішкам необхідно 40 незамінних поживних речовин, які вони повинні отримувати з їжі.
Мінеральні речовини
Мінеральні речовини містяться в організмі в невеликій кількості і беруть участь у найважливіших функціях. Мінеральні речовини не перевищують 0,7% маси тіла. Вони поділяються на макроелементи (кальцій, фосфор, натрій, калій і магній) і мікроелементи (залізо, цинк, мідь, марганець, йод, кобальт і селен).
Макроелементи підтримують в організмі кислотно-лужну рівновагу, регулюють осмотичний тиск в клітинах і тканинах; регулюють нервову провідність і скоротливу функцію м'язів; входять до складу кісток і зубів і т.д. Більшість мікроелементів входить до складу металлоферментов і контролюють більшість біохімічних реакцій в організмі. Крім того, йод входить до складу гормонів щитовидної залози, залізо - до складу гемоглобіну і міоглобіну, а кобальт входить до складу вітаміну В12. Якщо споживання мінеральних речовин з кормом перевищує необхідний рівень, то це може призводити до порушення усмоктуваності різних елементів і виникнення численних захворювань.
Калій
Гіпокаліємія часто зустрічається у пацієнтів з цирозом і може призводити до глюкозной інтолерантності. Навіть при відсутності клінічної гіпокаліємії пацієнти з цирозом можуть мати знижений загальний вміст калію в тілі, тому введення калію хлориду призводить до швидкого набору ваги, можливо за рахунок збільшення нежирової маси. Він також покращує Глюкозна интолерантность, відновлюючи субнормальную концентрацію інсуліну та гормону росту, і нормалізуючи чутливість інсуліну та гормону росту до дії аргініну. Калієве виснаження відзначають у кішок з ідіопатичним ліпідозом печінки, що вважається поганим прогнозом.
Кальцій
Кальцій - важливий мінерал, що входить в раціон у великій кількості. При цьому він повинен бути присутнім в правильній пропорції щодо фосфору (1,1: 1).
Недолік кальцію в організмі пов'язаний зазвичай з надмірним споживанням фосфору, наприклад, якщо в раціоні дуже багато м'яса. При цьому у тварин відзначається кульгавість, крихкість кісток і т.д.
Надмірне споживання кальцію уповільнює зростання скелета і знижує всмоктуваність інших речовин, таких як залізо, мідь і цинк.
Фосфор
Фосфор в комбінації з кальцієм, киснем і вуглецем утворює структурну основу скелета і зубів. Надмірне споживання фосфору в раціоні кішок може призводити до нирковим захворювань і виникнення сечокам'яної хвороби.
Магній
Магній незамінний для клітинного дихання. Він залучений в метаболізм жирів, вуглеводів і синтез протеїнів. Дефіцит магнію відзначають у деяких людей з гіпокаліємією, що може посилювати анорексію і блювоту. Дуже важливо для кішок уникати надмірного споживання даного елемента, який сприяє виникненню сечокам'яної хвороби. Тому в кормах для кішок вміст магнію повинно бути нижче, ніж 20 мг/100 ккал.
Натрій
Натрій є головним позаклітинним катіоном і бере участь в регуляції багатьох клітинних функцій в організмі.
Надмірний вміст солі в раціоні може сприяти виникненню серцево-судинних і ниркових захворювань. Багато комерційних корми містять надлишковий вміст натрію для поліпшення смакових якостей корму. У випадках портальної гіпертензії, асцитів та/або значної гипоальбуминемии споживання натрію має бути скорочена. Приблизні рекомендовані рівні натрію при серцевій і нирковій недостатності складають 0,1-0,25% в перерахунку на суху речовину у собак, і 0,20-0,35% в перерахунку на суху речовину у кішок.
Мікроелементи
Мідь
Вроджений мідний токсикоз добре відомий у собак деяких порід, тоді як у кішок виражена породна схильність до цього захворювання відсутня. Втім, мідь може акумулюватися в печінці вдруге при деяких гепатобіліарних захворюваннях, особливо коли знижена екскреція жовчі. Більшість токсичних ефектів міді пов'язане з утворенням кисневих радикалів, які сприяють утворенню рубцевої тканини і зниження функції печінки. Висока концентрація міді в гепатоцитах може інгібувати синтез протеїнів і порушувати клітинний метаболізм, що призводить до відмирання клітини. У так...
