но зростання продажів кондитерських виробів на внутрішній ринок у стоимо?? ному вираженні, темп зростання склав 116,7%, 122,2% і 117,1% відповідно.
Обсяг експорту в 2012 р склав 4362,1 проти 3245,1 тис. доларів США в 2011 р (темп 134,4%). Загальне зростання експорту було зумовлене збільшенням поставок в Російську Федерацію, чия частка в експорті підприємства склала 68% в натуральному і 65,8% - в грошовому вираженні в 2009р.
Основні експортні відвантаження по країнах у вартісному вираженні за 2011 рік склали - Росія (65,8%), Азербайджан (17,4%), США (7,8%), Туркменістан (3,7 %), Киргизія (1,5%), Узбекистан (1,1%), Німеччина (1,1%), Грузія (0,9%).
В останні роки намітилася тенденція зміни зарубіжного ринку. На підставі даних представлених в табл. 3.1 можна відзначити: зростання продажів в 2011 р в порівнянні з 2010 р склав по цукеркам - 120%, шоколаду - 198%. За карамелі спостерігається падіння відвантажень в 3,6 рази. У 2012 році ситуація з відвантаження карамелі змінилася і виросла на 136,0%, порівняно з 2011 р, проте реалізації даної групи кондитерських виробів не досягла рівні 2010 р Відвантаження цукерок і шоколаду в 2012 р склала - 185,4%, і- 173,1% відповідно, по відношенню до рівня 2011
Аналізуючи зарубіжний ринок можна стверджувати, що в останні роки намітилася тенденція його зміни: відбувається щорічна зміна асортименту реалізованої за кордон продукції - питома вага дешевої продукції - карамелі, драже, ірису - знижується; какаовмісної дорогої продукції - шоколадних цукерок і шоколаду - зростає.
Аналіз продажів на експорт і внутрішній ринок в асортименті представлений у Додатку Ж.
На внутрішньому ринку Республіки Білорусь, протягом останніх трьох років, відбувалося зниження відвантаження карамелі з 2454 тонн в 2010 р до 2107 тонн в 2012 р Аналізуючи реалізацію драже можна відзначити спад в 2010 р (65 т.) в порівнянні з 2010 р (95 т.), проте в 2012 році знову спостерігається невелике зростання (77 т.). Очевидна тенденція зростання продажів по шоколаду, шоколадним виробам і какао-порошку. За цукеркам можна відзначити щорічне зростання продажів і тільки в 2012 році стався незначний спад. За цукровим солодощів продажі виросли в 5 разів, що говорить про те, що даний продукт став користуватися популярністю у покупців, незважаючи на невеликий термін придатності. Нестабільна ситуація з продажу ірису та вафлям зменшила обсяги відвантажень до 2012 року до мінімуму і дані групи були зняті з виробництва.
У цілому, аналізуючи відвантаження продукції підприємства, можна зробити висновок про переорієнтацію смакових переваг споживача і, як наслідок, зниження попиту на карамель і збільшенні на цукерки, шоколад і шоколадні вироби як на ринку Республіки Білорусь, так і в країнах далекого і ближнього зарубіжжя
Особливу увагу на підприємстві в рамках реалізації Державної програми приділяється виробництву імпортозамінної продукції.
На підприємстві постійно проводиться робота з розробки нових найменувань кондитерських виробів. Оновлення асортименту щорічно складає до 10% від випуску в натуральному вираженні. Щорічно в IV кварталі на підприємстві починає роботу цех розфасовки новорічних подарунків. Для задоволення споживчого попиту різних верств населення підприємство випускає новорічні подарунки різної форми і розміру. Так, наприклад їх асортимент в 2011 році склав 33 найменування, в 2012 році - 41 найменування розвісом від 300 г до 2,5 кг
Протягом наступних п'яти років підприємство планує стати сучасним, ринково орієнтованим підприємством, що має збалансовану структуру і стійке положення на ринку кондитерських виробів як Республіки Білорусь, так країн ближнього і далекого зарубіжжя.
За цей період часу СВАТ Комунарка здатне зайняти лідируючі позиції на окремих ринках. У першу чергу, це відноситься до ринку Республіки Білорусь. Підприємство бере участь у проекті реконструкції і модернізації виробництва, застосовуючи сучасні технології, використовуючи нові розробки для упаковки кондитерських виробів. У період до 2015 року обсяг продажів підприємства необхідно довести до рівня не менше 25 000 тонн на рік, здійснюючи виробництво і збут найбільш рентабельних видів продукції
Стратегія підприємства будується на стимулюванні на кожному етапі розвитку найважливіших напрямів діяльності, реінвестування або інвестування в їх розвиток, виведення на ринок нових продуктів та їх розвиток.
У період 2012-2015 рік необхідно вивести не менше двох груп кондитерських виробів, які змогли б стати лідерами на своїх ринках. Причому, крім інвестицій в інфраструктуру, обладнання або інші основні засоби важливі інвестиції в торговельну марку, життєвий цикл якої більше життєвого циклу технічних рі...
