варів.
Вивчення попиту населення - одна з умов, що сприяють нормалізації товарних запасів. Зі збільшенням попиту, збільшується товарообіг і може статися виснаження запасів товару. Якщо попит зменшується на пропоновану категорію товарів, то зменшується і товарообіг, а значить, товар залежується на складах.
Аналіз надходження товарів проводять як по торговому підприємству в цілому, так і по окремих категоріях товарів, постачальникам.
У результаті аналізу надходження товарів, на підприємстві встановлюють:
інформацію від яких постачальників і в якому обсязі закуповується продукція за певний період;
якомога розширити закупівлю товарів у певних постачальників;
які товарні групи слід скоротити для оптимального торгового процесу.
Аналіз реалізації продукції проводять кожен місяць, квартал, півріччі і рік. У процесі його проведення порівнюють фактичні дані з плановими і попереднім періодом. Розраховують відсоток виконання плану, абсолютне відхилення від плану, темпи зростання і приросту. [11, 9]
Аналіз надходження і реалізації продукції за рік має важливе значення для оптимального задоволення платоспроможного попиту населення, забезпечення розвитку товарообігу, грошового надходження та інших показників торговельної діяльності підприємства.
Складання звіту товарообігу по пе?? іодам року (кварталах і місяцях) вимагає врахування декількох факторів:
. Купівельна спроможність населення в певні періоди року, визначається на основі примирних розрахунків грошових доходів населення.
. Особливості попиту у населення в окремі сезонні періоди (весняне-річні й осіннє-зимовий, передсвяткові та святкові дні, період підготовки до навчального року і т.д.).
. Рівномірність завезення товарів за періодами року.
Для вивчення динаміки надходження і реалізації ковбасної продукції в магазині ТОВ «Золота осінь» був проаналізований період закупівлі та продажу товару за 2012 рік.
Результати представлені на діаграмах 1 і 2.
Малюнок 4. Динаміка надходження ковбасної продукції в магазин ТОВ «Золота осінь» за 2012 рік.
Малюнок 5. Динаміка реалізації ковбасної продукції в магазин ТОВ «Золота осінь» за 2012 рік.
Як видно з результатів аналізу попит на ковбасні вироби збільшується по сезонно: в літній і зимовий період, а також у передсвяткові та святкові дні. У квітні та листопаді попит перевищував пропозицію, але так як термін придатності у соків досить велике, на реалізацію надходив товар, закуплений у попередні місяці, що задовольняла потреби покупців у ковбасної продукції в магазині ТОВ «Золота осінь».
2.1.4 Аналіз договірних відносин з постачальниками. Коротка характеристика постачальників ковбасних виробів
Магазин ТОВ «Золота осінь» має договірні відносини на постачання ковбасної продукції з підприємствами міста Челябінська: ІП Панькова «Княжий Сокольник», компанія «Калинка», холдинг «Ариант», м'ясопереробний завод «Таврія».
«Агрофірма Ариант» - лідер з виробництва м'ясної продукції в Уральському федеральному окрузі. Унікальність холдингу полягає в тому, що в тут налагоджений повний цикл виробництва: від формування власної сировинної бази до продажу готової м'ясної продукції кінцевим покупцям. Це дозволяє компанії строго контролювати кожен етап виробництва. [2]
Компанія «Калинка» - одне з провідних м'ясопереробних підприємств Уральського регіону з більш ніж 13-річним досвідом роботи lt; # justify gt; Таблиця 6 - Аналіз договірних відносин з постачальниками в магазині ТОВ «Золота осінь»
Пункт договораПоставщікіІП Панькова Е. А. «Княжий Сокольник» ТОВ «Ариант Агро» 123Предмет договораТовар, уточнення на вид продукції отсутствует.Колбасние вироби, делікатеси, мясопродукти.Порядок відвантаження та подачі заявокЗаявкі на продукцію приймаються за телефоном. Доставка здійснюється за рахунок Постачальника на склад Покупателя.Заявкі на продукцію приймаються в письмовому вигляді або по телефону. Доставка здійснюється за рахунок Постачальника на склад Покупателя.Условія оплати Порядок розрахунків і ценаОтсрочка платежу на 5 календарних днів з дня отримання товара.Отсрочка платежу на 7 календарних днейКачествоКачество товару має відповідати ГОСТам, ТУ та іншої документації, діючої на підприємстві виготовлювача. Постачальник засвідчує якість товару сертифікатом якості або декларацій відповідності. Неякісний товар підлягає поверненню як неудовлетворяющие умовам договору. Не допускається повернення з причини закінчення терміну реалізації товара.Качество товару має відповідати вимогам, передбаченим чинним законодавством РФ. Одночасно з передачею това...
