пкая45 - 75IХорошая80 - 100IIУдовлетворітельная, слабая105 - 120IIIНеудовлетворітельная, слабка я
.3 Методи визначення зольності
Апаратура, реактиви - за ГОСТ 27494-87.
Проведення випробування
З проби, призначеної для випробування, виділяють 20-30 г продукту, переносять на скляну пластинку і двома плоскими совочками змішують. Потім продукт розрівнюють, придавлюють іншим склом такого ж розміру з тим, щоб продукт розподілився рівним шаром товщиною 3-4 мм. p align="justify"> Видаливши верхнє скло, відбирають не менше ніж з десяти різних місць дві наважки кожна для борошна масою 1,5 - 2,0 г і 1 - 1,5 г кожна.
Для перерахунку на суху речовину визначають вологість борошна та висівок за ГОСТ 9404. Метод озоленія борошна і висівок без застосування прискорювача (основний метод)
Зважені тиглі з навішеннями завадять біля дверцят муфельній печі (або на дверцята, якщо вона відкидається), нагрітій до 400-500 В° С (темно-червоне каління), і обвуглюють навішування, не допускаючи займання продуктів сухої перегонки. Після припинення виділення продуктів сухої перегонки тиглі засовують в муфельну піч і закривають дверцята, потім муфельну піч нагрівають до 600-900 В° С (яскраво-червоне каління). p align="justify"> Озолення ведуть до повного зникнення чорних частинок, поки колір золи не стане білим або злегка сіруватим.
Після охолодження в ексикаторі тиглі зважують, потім вдруге прожарюють не менше 20 хв. Озолення вважають закінченим, якщо маса тиглів із золою після повторного зважування змінилася не більше ніж на 0,0002 г; якщо маса тиглів із золою зменшилася більш ніж на 0,0002 г, прожарювання повторюють. У разі збільшення маси тиглів із золою після повторного прожарювання беруть менше значення маси. p align="justify"> Методи озоленія борошна і висівок з застосуванням прискорювачів
Озолення зі спиртовим розчином оцтовокислого магнію
Прискорювач, приготований, як зазначено в розд. 2. повинен бути перевірений. Для цього в два чистих і пропечений до постійної маси тигля наливають піпеткою 3 см3 прискорювача і запалюють його. Після згорання прискорювача тиглі ставлять у муфельну піч і прожарюють 20 хв, потім тиглі охолоджують у екс і кагорі і зважують. За різницею між масою тиглів після прожарювання з прискорювачем і масою чистих тиглів встановлюють масу золи прискорювача. p> У кожен зважений тигель з наважкою додають піпеткою 3 спиртового розчину оцтовокислого магнію.
Після закінчення 1 - 2 хв. після того як все навішування просочилася прискорювачем, тиглі завадять на металеву або порцелянову підставку безпосередньо у витяжній шафі і підпалюють вміст тиглів палаючої ватою, попередньо змоченою спиртом і одягненою на металевий стрижень.
Після вигоряння прискорювача т...
