рії у світовому промислі велике; загальний улов її в 1936 - 1938 рр.. становив понад 900 - 1000 тис. ц. на рік, у тому числі біля берегів західної Європи 600 тис. ц.
Можливе збільшення уловів при розвитку промислу у відкритому морі.
Техніка і хід промислу. Скумбрію ловлять у нас з травня до жовтня, головним чином на Тендрі і Кінбурнській косі закидними, розпірними і ставними неводами, ставними, плавними і обкидні мережами. У чорному морі вона добре ловиться на блешні і самодури. За кордоном застосовують переважно гаманцеві невода, а також плавні ярусу. p align="justify"> Використання.
М'ясо скумбрії жирне, без дрібних кісток, ніжне і смачне. Значні кількості жиру відкладаються і в черевній порожнині. Близько половини всього улову реалізується на прилеглих ринках в копченому вигляді. Копчена скумбрія - смачний, але малостойкие продукт. Значна частина улову використовується для приготування консервів. Частина улову засолюють або використовують на місці в свіжому вигляді. p align="justify"> Характеристика.
Морська, пелагическая, швидка, дуже теплолюбна зграєва риба. Зграї зазвичай не містять домішки інших риб і складаються з особин загальної величини. Звичайна швидкість руху скумбрії коливається від 0,25 до 1 милі на годину, але у виняткових випадках скумбрія може на короткий термін розвивати швидкість до 7 миль на годину. При зниженні температури води до 6 - 9 градусів руху скумбрії сильно уповільнюються, вона часто зупиняється і повільно тоне, а при 2 градусах через кілька секунд засинає. br/>
2. ІНФОРМАЦІЯ ПРО ПРОІЗВОДЧТВЕННИХ потужностях рибопромислового СУДНА
Великий морозильний риболовецький траулер типу В«ЛєсковВ».
В
Рис.3 БМРТ В«ЛєсковВ»
Проект B-26/III
Рік побудови судна 1965.
Завод будівельник Гданська судноверф, м. Гданськ, ПНР.
Призначення судна:
В· лов риби донним і різноглибинної тралами
В· переробка риби в морожену продукцію
В· вироблення консервів з печінки і напівфабрикату медичного жиру
В· переробка нехарчового прилову і відходів рибообробки на кормову борошно і технічний жир
В· збереження і передача вироблюваної продукції на транспортні рефрижератори або транспортування в порт
Основні елементи.
Довжина найбільша, м: 83,12
Довжина між перпендикулярами, м: 75
Ширина найбільша, м: 13,8
Висота борту до верхньої палуби, м: 9,75
...
