у, і в зеленому чаї.
Танина в чаях більше, ніж кофеїну.
Зелений чай містить таніну більше, ніж чорний.
Чорний чай містить кофеїну більше, ніж зелений.
Вітаміну С багато і в зеленому, і в чорному чаї, але в зеленому його більше.
Вуглеводи є і в тому і в іншому чаї в невеликій кількості.
У чаю слабощелочная реакція середовища.
Простота проведення експерименту і доступність реактивів, обраних для дослідження, дозволяють проводити дані досліди і в домашніх умовах. Таким чином, учні отримують зручний метод пізнання, а не готові результати. b>
ЛІТЕРАТУРА
1. Коробкіна 3. В. Товарознавство та експертиза смакових товарів. - М.: КолосС, 2003. p> 2. Ольхін О. Досліди без вибухів. - М.: Хімія, 1986. p> 3. Смоляр В. І. Раціональне харчування. - Київ: Наукова думка, 1991. p> 4. Стьопін Б. Д., Алікберова Л. Ю. Цікаві завдання і ефектні досліди з хімії. - М.: Дрофа, 2002. p> 5. Тюкавкина Н. А. Органічна хімія. - М: Дрофа, 2008. p> 6. Цоціашвілі І. І. Хімія і технологія чаю. - М.: Агропромиздат, 1989. br/>
