у, будучи за хімічною структурою несхожими на природні естрогени, все ж діють в якості естрогенів або блокаторів андрогенів. Крім того, не викликаючи структурних змін в генах, вони викликають зміни в експресії генів.
ДЕС (діетілстілбестрол) був синтезований в 1938 р. і тривалий час використовувався в тваринництві для стимуляції росту великої рогатої худоби, а в медичній практиці - для попередження викиднів.
Проте в 70-і рр.. стали відзначати, що у дівчаток, народжених від матерів, що приймали цей препарат, розвивається вагінальний рак.
Було встановлено також, що ДЕС теж володіє естрогенною активністю, що супроводжується несприятливими наслідками для людей.
Крім названих хімічних сполук відомі й інші синтетичні сполуки, які небезпечні не тільки тим, що вони забруднюють навколишнє середовище, а й своїм механізмом дії на людини і тварин. Будучи несхожими за хімічною структурою на гормони, вони, тим не менш, мімікрують сигналізують дії природних гормонів. У результаті цього такі хімічні сполуки-забруднювачі отримали назву середовищних гормонів. Образно кажучи, токсичність деяких хімічних забруднювачів навколишнього середовища є результатом В«природногоВ» сигналу, посланого В«неприродноїВ» молекулою.
Особливої вЂ‹вЂ‹уваги заслуговує розгляд питання про хімічні сполуки, що використовуються в якості харчових добавок, оскільки в останні роки у багатьох склалося уявлення про те, що застосування харчових добавок є однією з умов масового виробництва продуктів харчування.
Харчові добавки класифікують на кілька груп, а саме:
а) Барвники. Ці хімічні з'єднання використовують для поліпшення товарного виду м'яса, овочів і фруктів.
б) Консерванти, антиокислювачі, стабілізатори та емульгатори. Ці хімічні сполуки використовують для забезпечення збереження продуктів харчування протягом тривалого часу при різних умовах зберігання. Ними обробляють продукти як тварини, так і рослинного походження.
в) Підсилювачі смаку і аромату. Ці хімічні сполуки широко використовують у виробництві продуктів як тварини, так і рослинного походження.
г) Актіфламінгі. Ці добавки являють собою хімічні сполуки, що перешкоджають утворенню піни при розливі соків, а також злежуванню цукру, солі, борошна та інших сипучих продуктів харчування. Хоча біологічна ефективність багатьох добавок невідома, тим не менше, продукти харчування з харчовими добавками не можна вважати екологічно чистими. Нарешті, хімічний синтез супроводжується безконтрольним викидом в середу побічних продуктів хімії у величезних кількостях, частина яких володіє мутагенними (канцерогенними) властивостями. Деякі хімічні сполуки в звичайних умовах здаються нешкідливими. Однак потрапивши в організм, гідроліруются там і перетворюються на мутагени.
Транспорт. Одним з найважливіших напрямів у діяльності людини є розвиток до використання транспорту з метою перевезення людей, промислової та сільськогосподарської пр...
