еких родичів. p align="justify"> Найважливішою зерновою культурою довгий час залишався невибагливий ячмінь. Він забезпечував сім'ю і їжею, і питвом. З ячменю пекли коржі, з нього ж варили пиво - ель, основний напій норманів. У міру того, як скандинави знайомилися з сільським господарством Західної Європи і вдосконалювався селянський інструмент, більш широке поширення отримала пшениця, почасти жито. При обробці землі нормани здавна використовували залізний інструмент. Плуг із залізним лемешем був незамінний на кам'янистому грунті, залізний серп для збирання врожаю також був одним з найдавніших сільськогосподарських інструментів. Зібране зерно перемелювали вручну на кам'яних жорнах. p align="justify"> Землеробство залишалося найбільш консервативними елементом скандинавської економіки. Але навіть скудоті землі і простих, якщо не сказати примітивних інструментах, скандинавські хлібороби виробляли достатньо зерна, щоб не тільки забезпечити їм себе, а й продавати заморським купцям. Фризи, що прибували до Скандинавії, були дуже зацікавлені саме в сільськогосподарській продукції, оскільки континентальна Європа поки що не могла прогодувати себе. p align="justify"> Отже, незважаючи на досягнення меліорації останніх століть Середньовіччя в Європі, інтенсивність використання землі була невисокою. Основною галуззю сільського господарства було рослинництво, причому переважало виробництво зернових культур, які були основою харчування широких верств населення. Набагато скромніше місце займали овочеві та технічні культури (льон, коноплі, у південних країнах - виноград, оливки). Тваринництво було розвинене слабо. Головним того перешкодою служив недолік кормів. Через недосконалість і дорожнечі транспорту в кожній місцевості, по можливості, виробляли всі необхідні для життя продукти - і продовольчі, і технічні. Це заважало хліборобам зосередити сили на вирощуванні найбільш вигідних культур, які відповідали природно-кліматичним умовам місцевості. Урожайність зернових культур рідко перевищувала сам-5, сам-6, падаючи в неврожайні роки до сам-3. Тому населення Європи наприкінці Середньовіччя і навіть на початку Нового часу зазнавало брак продуктів харчування, а часто навіть голодувало. p align="center">
Глава 2. Особливості меліорації в середньовічних Русі та Казахстані 2.1 Меліорація на Русі
До XVIII в. землеробська наука в Росії не була розвинена, а перші історичні відомості про неї відносяться лише до околиць країни і належать відомим грекам і римлянам. У давніх слов'ян, починаючи з VII-VIII ст., Було розвинене землеробство ріллі, проте, єдиної думки про його характер до монголо-татарської навали немає. Відомо, що в Київській Русі воно знаходилося на досить високому для того часу рівні. Нашестя монголо-татар і розорення Русі в XIII в. завдало величезної шкоди всьому господарству, в тому числі й землеробства.
П...
