в в Ірані. Примітно, що місцеві жителі таких країн, як Туреччина та Іран не використовують раків в їжу, вся вирощена продукція йде на експорт. Але не тільки в цих країнах фермери культивують раків. Раків вирощують в Росії, США, Німеччини, Польщі та ін Існує безліч авторських технологій вирощування раків, але всі вони повинні відповідати наступним вимогам: наявність водойм з малозаіленним глинистим дном і водою, збагаченою киснем, підтримання постійного літнього температурного і гідрохімічного режимів. Для розведення раків можна використовувати спеціальні ставки, фермерські водойми, а також невеликі приватні та присадибні ділянки, на яких є водойми. Розрізняють дві різні технології розведення раків - ставкову і заводську (індустріальна). Перша є більш вигідною, так як раки вимагають власне, індивідуальне місце, укриття, яке легше знайти в ставку. [ 18 ]
Індустріальний розвиток аквакультури. Передбачається довести обсяги виробництва до 70-80 тис. тонн на рік делікатесної товарної продукції [ 11 ] . Перехід на вирощування саме цієї продукції було здійснено у зв'язку з необхідністю підвищення економічної ефективності роботи садкових та басейнових господарств.
Місце і роль цього напряму товарного рибництва в загальній аквакультурі, а також обсяги планованого виробництва можна вважати цілком обгрунтованими. Однак питання більш повної реалізації переваг індустріального рибництва, особливо тепловодного, і ступінь його кооперації з іншими напрямами аквакультури вимагає подальшого розвитку. p align="justify"> нагульними (пасовищна) аквакультура. Цьому напрямку завжди відводилося особливе місце. Воно привертало увагу, перш за все, доцільністю більш повного використання природного продукційного потенціалу водойм, впровадженням методів інтенсифікації (добриво, годування тощо), прийнятих в ставковому рибництві. У той же час нагульними аквакультура - це складний організаційно-технологічний та правовий вид рибогосподарської діяльності. Різноманітність природно-кліматичних умов Росії вимагає застосування особливих технологій і спеціального складу полікультури вирощуваних видів риб. p align="justify"> Передбачається, що зростання обсягів виробництва відбудеться за рахунок переважного підвищення рибопродуктивності водойм південних зон до 100-150 кг/га завдяки їх зариблення рослиноїдними рибами [ 11 ] .
За іншими даними, заснованим на аналізі комплексу лімітують факторів, прогнозується зростання виробництва товарної риби методами нагульного рибництва в межах 140-150 тис. тонн [ 11]. Пе...
