Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Економічна ефективність виробництва продукту "Наріне" з різними видами закваски

Реферат Економічна ефективність виробництва продукту "Наріне" з різними видами закваски





овах через зміни стану навколишнього середовища, широкого застосування антибіотиків, променевої та хіміотерапії, зростання стресорних впливів і інших причин спостерігаються значні порушення якісного і кількісного складу нормальної флори кишечника.

Вплив дисбактеріозу на різні функціональні та запальні захворювання товстої кишки вивчено вірменськими фахівцями К.Ф. Амбарцумяном, Б.Г.Саркісяном, Л.А.Ерзінкяном та ін Були проведені порівняльні дослідження по впливу молока «Наріне» і біфіколу на склад кишкової флори. В результаті клінічних випробувань встановлено відновлення біфідофлори, зникнення або зменшення концентрації умовно-патогенної флори, поява повноцінних ешерихій натомість гемолітичних і лактозодефектних форм кишкової палички.

Авторами встановлено, що корекція дисбактеріозу за допомогою кисломолочного продукту «Наріне» результативніше, ніж лікування Біфікол, який вважається найбільш ефективним засобом корекції цього стану.

З метою запобігання аутоінфекціонних ускладнень (ендогенної інфекції) в НДІ медичної радіології МОЗ Вірменії були використані два різновиди молочнокислих бактерій, виділених проф.Л.А.Ерзінкяном. Показано, що вони корегують мікроценоз тонкого і товстого кишечника, тобто запобігають розвитку дисбактеріозу кишечника опромінених організмів. При порівняльному вивченні молочнокислих бактерій штаму 317/402 («Наріне») і лактобактерин в тому ж інституті встановлена ??висока ефективність вивченого штаму для корекції змін мікрофлори.

Динаміка становлення кишкової мікрофлори, порушеною в результаті захворювання на сальмонельоз, під впливом молока «Наріне» вивчена. Виявлено збільшення кількості лактозопозитивних кишкових паличок, молочнокислих паличок, біфідобактерій і ентерококів на два порядки і більше з наближенням до норми.

В результаті лікувань дисбактеріозу, проведених в очолюваному ним Центрі корекції микроценоза людини, у хворих (дітей і дорослих) зникала алергія на харчові продукти, проходили також алергічні реакції (поліноз і на ліки). Після відновлення мікрофлори кишечника молоком «Наріне» спостерігалися підвищення гемоглобіну в крові і без прийому спеціальних залізовмісних препаратів, а також відновлення всіх ланок імунної системи без застосування імунних препаратів.

Дослідження показали, що спільне використання кисломолочного продукту «Наріне» з антибіотиком сприяє збереженню нормального складу мікрофлори кишечника.

Доведено, що бактерії «Наріне» помітно прискорюють колонізацію кишечника також і біфідобактеріями, навіть без використання бифидопрепаратов.Ацидофильные бактерії «Наріне» крім своєї роботи, яку не можуть зробити біфідобактерії у верхніх відділах кишечника, допомагають біфідобактеріям заселяти нижні відділи кишечника [4].

В останнє десятиліття з'являється все більше робіт вчених Росії та інших зарубіжних країн, присвячених імуностимулюючої дії лактобактерій. Останні використовуються як основа препаратів пробіотиків.

Про імуностимулюючої дії кисломолочного продукту «Наріне», виготовленого на основі штаму Ер317/402 («Наріне»), виділеного проф.Л.А.Ерзінкяном, вперше дані представили японські вчені (фірма « Мікі Корпорейшн »). Вони встановили, що штам Ер317/402 «Наріне» стимулює вироблення гамма-інтерферону, відповідального за імунну систему, що дозволяє п...


Назад | сторінка 11 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Захворювання кишечника
  • Реферат на тему: Допомога при стома товстого кишечника
  • Реферат на тему: Резекція тонкого відділу кишечника свині
  • Реферат на тему: Застосування лікарських рослин у гінекології та при захворюваннях кишечника ...
  • Реферат на тему: Хімостаз кишечника кішки