852,7Затраты на утримання основних средств496,0539,0474,08,88,37,781,594,982,1другіе статті затрат1335,01343,0-23,820,8-219,3236,4 ІТОГО5606,06463,06176,0100,0100,0100,0920,81137,91070, 4
Таблиця 19 - Структура собівартості приросту ВРХ в ФГУП «Навчально-дослідне господарство ім. Калініна »
Статті затратМатеріально-грошові затративсегов розрахунку на 1 ц., руб. тис. руб.% 2010201120122010г.2011г.20122010г.2011г.2012Оплата праці з відрахуваннями на соціальні нужды542,0596,0712,028,930,221,2265,9298,02413,6Корма1889,01843,02223,029,330,066,2269,9341,67535,6Электроэнергия148,0210,0225,04,76,06,742,968,3762,7Нефтепродукты132,0122,0123,04,54,63,741,452,8416,9Затраты на утримання основних средств101,094,076,08,88,32,381,594,9257,6другіе статті затрат362,0467,0776,023,820,823,1219,3236,42630,5ИТОГО3174,03332,04135,0100,0100,0123,1920,81137,914016,9
З даних таблиці 18 робимо висновок, що за досліджуваний період в абсолютному значенні збільшилися всі статті витрат крім. Найбільше зростання стався за статтею витрати на оплату праці більш 53%.
У цілому витрати на виробництво ВРХ також зросли і склали в 2012 році 4135 тис. руб. проти 3174 тис. руб. в 2010 рік або на 30%
В цілому можна сказати, що збільшення витрат відбувається за рахунок збільшення обсягу виробництва продукції.
Перейдемо до аналізу динаміки рівня рентабельності. У таблиці 19 представлено зміна показника за останні 3 роки. У цілому по підприємству рівень рентабельності різко скоротився з 18% до 2,5%, що свідчить про погіршення економічної ситуації. При розгляді рівня рентабельності по основних галузях можна зробити висновок що однією з причин було зниження рентабельності по виробництву молока більш ніж на 20 п.п. варто так само відзначити, що рівень дотацій на виробництво молока в 2012 р Найнижчий, що і зумовило зростання рентабельності всього на 5 п.п.
Високі витрати на виробництво меду зумовили найнижчий відсоток рентабельності по тваринництву - 81,2% варто відзначити що за останні 3 роки цей показник мав позитивне значення тільки в 2011 році.
. Способи зниження собівартості і підвищення рентабельності на підприємстві
В умовах ринкової економіки роль і значення зниження собівартості продукції різко зростає. З економічних і соціальних позицій зниження собівартості дозволяє:
. збільшити прибуток, що залишається в розпорядження підприємства, а отже можливість не тільки простого, але і розширеного виробництва;
. поліпшити матеріальне стимулювання працівників і вирішення соціальних проблем;
. покращити фінансовий стан підприємства;
. знизити ціни на свою продукцію, тим самим підвищити її конкурентоспроможність і збільшити обсяг реалізації;
. в акціонерних товариствах збільшити виплати дивідендів і підвищити їх ставки.
Зниження собівартості залежить від цілого ряду факторів, які можна умовно розділити на фактори не залежать від діяльності підприємства (зовнішні), і фактори, що безпосередньо залежать від діяльності підприємства (внутрішні). Вплив зовнішніх факторів - це зростання тарифів, цін на сировину, паливо і т.д. Внутрішні фактори являють собою комплекс заходів, спрямованих на більш повне економне витрачання матеріальних, трудових і грошових ресурсів підприємства, зокрема впровадження передової техніки і технологій, організацій праці та управління і т.д. [13]
Для вишукування резервів зниження собівартості в галузях тваринництва потрібно знати структуру. Структура собівартості - частка або питома вага окремих елементів чи статей у загальній сумі витрат. Структура собівартості постійно змінюється і на неї впливає цілий ряд факторів:
. специфіка (особливості) виробництва продукції. Розрізняють: трудомісткі галузі (у собівартості продукції велика частка витрат на оплату праці); матеріаломісткі (велика частка матеріальних витрат); Фондомісткість (велика частка амортизації); енергоємні (велика частка палива та енергії в структурі собівартості);
. прискорення науково-технічного прогресу. Цей фактор впливає на структуру собівартості багатопланово. Але основний вплив полягає в тому, що під впливом цього чинника частка живої праці в собівартості продукції збільшується;
. рівень концентрації, спеціалізації, кооперування виробництва;
. географічне місце розташування підприємства;
. інфляція і зміна процентної ставки банківського кредиту.
Структуру собівартості продукції характеризують такі показники:
. співвідношення між живим і ...
