Як видно з таблиці 22 середнє поголів'я корів менше ніж заплановано, а поголів'я ВРХ вище, що відбивається і на валовому виробництві молока і м'яса, не залежно від продуктивності. Відхилення від плану по молоку становить - 966ц, це відхилення відбувається за рахунок суми відхилень зменшення поголів'я на 1822ц, і зростання продуктивності на 856ц.
Відхилення від плану приросту ВРХ становить 45ц, це відхилення відбувається за рахунок суми відхилень збільшення поголів'я на 125ц, і за рахунок зниження продуктивності на 80ц.
3. Резерви виробництва і реалізації продукції тваринництва
тваринництво продукція виробництво реалізація
Основними джерелами зростання виробництва продукції тваринництва є: збільшення продуктивності тварин, недопущення втрат від падежу продуктивних тварин, раціональне використання кормів при вирощуванні і відгодівлі худоби та птиці.
Збільшення продуктивності худоби і птиці може бути досягнуто за рахунок недопущення або скорочення яловості маточного поголів'я, виконання плану по породному складу і структурі стада, поліпшення його змісту.
Яловість корів приносить підприємствам великі збитки. Вони складаються насамперед з недоотримання приплоду (отже, і м'ясної продукції) і різкого (30-50%) зниження надоїв молока.
За рахунок кращої організації праці та утримання тварин також можна отримати значну кількість додаткової продукції. Резервом зростання виробництва продукції в такому випадку слід вважати доведення продуктивності худоби і птиці до рівня, досягнутого в передових підрозділах підприємства чи району. Підрахунок даного резерву можливий на кожній фермі, якщо породность худоби, умови утримання та годування в них приблизно однакові.
Раціональне використання кормів - третій доданок збільшення виробництва продукції тваринництва [4].
Таблиця 23 - Розрахунок внутрішньогосподарських резервів збільшення виробництва продукції жівотноводстваза 2012
Джерела резервів збільшення виробництва продукцііВиход продукції, цМолокоПрірост КРС1. Збільшення продуктивності, А) за рахунок зміни поголовья1822- Б) за рахунок зміни продуктивності - 80Всего резервів, ц182280Цена 1ц, руб (за собівартістю) 709,96235Сумма, тис. Руб.1293499Резерв всього по тваринництву, тис. Руб.1792Фактіческая вартість валової продукції тваринництва , тис. руб.17771Резерв збільшення валової продукції тваринництва,% 10,1
За даними таблиці 23 видно, що на підприємстві існує резерв збільшення виробництва продукції, який стався через зміни чисельності поголів'я та продуктивності. Загальний резерв по тваринництву склав тисячі сімсот дев'яносто дві тис. Руб. При використанні цього резерву, можливо збільшити фактичну вартість валової продукції на 10,1%.
Висновок
У курсовій роботі «Аналіз виробництва і реалізації продукції тваринництва» досліджена продукція тваринництва ТОВ «СП« Нестерово »за період 2010 - 2012 роки. Дане підприємство займається виробництвом молочно-м'ясної продукції.
Вивчивши розміри підприємства були зроблені висновки, що з кожним роком вартість валової і товарної продукції збільшується на 23,01% і на 10,28% відповідно, при незмінній кількості гектар ріллі, що говорить про збільшення розмірів підприємства. Так само ми бачимо, що в досліджуваному господарстві знизилася чисельність працівників, однак це сильно не відбилося на прибутковості підприємства, це пов'язано зі збільшення рівня механізації, що вимагають менших витрат праці.
Підприємство розвивається екстенсивно, оскільки знижується кількість основних виробничих фондів, що припадають на 100га с/г угідь, на 10,7% і збільшуються витрати на 11,1%, так само знижується умовне поголів'я худоби на 31 , 4%.
За аналізований період в ТОВ «СП« Нестерово »спостерігається збільшення таких показників, як виробництво валової продукції на 100га сільгоспугідь на 23%, на 1-го працівника зайнятого в сільськогосподарському виробництві на 103,7%. Виробництво товарної продукції на 100 руб. основних виробничих засобів збільшилася на 23,7% і на 100 руб. витрат збільшилася на 197,3%. А так само збільшився прибуток організації.
Всі ці показники говорять про те, що підприємство працює ефективно, тобто з позитивним результатом.
ООО «СП« Нестерово »реалізує 10 видів продукції, з них 7 видів продукції рослинництва і 3 види продукції тваринництва. Головним продуктом реалізації на підприємстві є молоко, це дозволяє зробити висновок, що підприємство має молочну спеціалізацію. Так само на підприємстві ведеться реалізація продукції рослинництва в особливості зернових, а точн...
