оведення анкетування, дегустацій, збором відомостей, що надійшли по "гарячій лінії", скаргами і пропозиціями споживачів. На підставі аналізу зібраної інформації розробляються заходи, спрямовані на задоволення вимог споживачів. p align="justify"> Число споживачів продукції ТОВ "Хлібний Дім" складається з чисельності населення м. Владивостока (таблиця 4)
Таблиця 4 - Показники для проведення аналізу ринку м. Владивостока
Найменування показателяВелічіна показателяЧісленность населення 613000 челЧісло споживачів 604138 челСреднедушевой доход10, 8 тис. рубПотребітельскій потенціал год/кг888082Потребітельскій потенціал год/руб159854760Потребленіе в месяц211450 кгСреднедушевое споживання в мес.0, 35 кгЦена середньої одиниці покупкі70 руб/чол
Для оцінки споживача було проведено аналіз соціально-демографічних характеристик. Аналіз по статево-віковими ознаками показав, що до складу вибіркової сукупності увійшли 61% жінок і 39% чоловіків (таблиця 5)
Таблиця 5 - Питома вага респондентів за статевою ознакою
ПолДоля в вибіркової сукупності,% Женскій61Мужской39
Судячи з результатів аналізу найбільшу увагу до продукції ТОВ "Хлібний Дім" проявили респонденти у віці від 18 до 45 років (98%). Більш детальний аналіз за віковою ознакою має наступний вигляд: група респондентів з 18-25 склала - 18%, з 26-35 років-36%, з 36 до 45 років - 29%. Далі йдуть вікові групи з 46-55 років -15%, до 18% - 1%, старше 55 -1% (таблиця 6). br/>
Таблиця 6 - Питома вага вікових груп
ВозрастДоля в вибіркової сукупності,% 18-25 лет1826-35 лет3636-45 лет2946-55 лет15старше 55 років1
Що стосується кількісного складу сімей, за даними проведеного опитування, у 71% опитаних сім'ї складаються з 3-х і 4-х осіб (42% і 29% відповідно). Сім'ї, що складаються з 1 людини, 2-х, 5 і більше 5 осіб розподілилися наступним чином: 7%, 18%, 4%, 0% відповідно (таблиця 7). br/>
Таблиця 7 - Питома вага сімейних груп
Сімейне положеніеДоля в вибіркової сукупності,% Сім'ї з 5 человек0Семьі з 4 человек29Семьі з 3 человек42Семьі з 2 человек18Прожівают одні7
Одним з показників того, що сила впливу покупців робить сильний вплив на ТОВ "Хлібний Дім" - наявність на ринку товарів, пропонованих на продаж різними виробниками, щодо хорошої якості, доступні за ціною, і споживачі легко можуть знайти альтернативний варіант покупки з асортименту, запропонованого конкурентом.
Для формування більш повного і точного уявлення про внутрішні мотиви поведінки конкурентів служить аналіз конкурентного середовища (Таблиця 8).
Таблиця 8. - Фактори конкуренції на ринку галузі
№ п/пФактори конкуренцііПрізнакі прояви їх у отрасліЕкспертная оценкаКоеффіціент важності1. Суперництво серед присутніх фірм на ринку 1.1.Чісло і потужність фірм-конкурентовІмеется/не є одна або група фірм рівних або перевершують за потужністю досліджувану фірму10, 21.2.Колебанія платоспроможного спросаІзмененіе купівельної спроможності населення 10,051.3. Ступінь стандартизації товараТовари досліджуваної фірми і конкурентів взаємозамінні/спеціалізовані за видами товара20, 091.4.Іздержкі перемикання клієнта з одного виробника на другогоІздержкі мінімальні/великі, отже, ймовірність перемикання висока/НЕ висока10, 051.5.Уніфіцірованность сервісних услугНабор сервісних послуг конкурентів ідентичний/НЕ ідентічен30, 041.6.Входние барьериНачальние витрати велікі/невелікі30, 151.7. Вихідні барьериІздержкі відходу з бізнесу велікі/невелікі30, 091.8.Сітуація на суміжних ринкахУровень конкуренції на суміжних ринках високий/не високий 30,031.9. Стратегії конкуруючих фірмОтдельние фірми-конкуренти використовують стратегії: диференціації, лідера по витратах, фокусірованія20, 141.10Поведеніе конкурентовОтдельние фірми-конкуренти здійснюють наступальну /оборонну політику щодо конкурентов30, 081.11.Прівлекательность ринкаОтмечается зростаючий/НЕ зростаючий/падаючий спрос20, 082. Вплив нових/потенційних конкурентов2.1.Входние барьериНачальние витрати великі/невеликі. Ефект масштабу може бути досягнутий швидко/повільно. Фірми, що працює на ринку лояльні/агресивні 20,32.2. Доступ до каналів распределеніяНа ринку велика/обмежена кількість незалежних торгових посередників, залучення яких не вимагає/вимагає значних затрат20, 22.3.Отраслевие преімуществаПредпріятія-конкуренти володіють/не володіють такими перевагами як: доступність сировини, наявністю патентів, зручним місцем розташування, що склалася репутаціей20, 53 . Ринковий вплив поставщіков3.1.Унікальность каналу распределеніяСтепень диференціації продукції поставщіков20, 43.2.Значімость покупателяПредпріятія-конкуренти не є/є значущими для поставщіков20, 33.3.Доля поставщ...
