Реферат Бізнес-план кафе для собак

p>

Прибиральниця

1

1,5

ежемес.

04 по 09 міс.

Офіціант

2

6

ежемес.

В 

04 по 09 міс.

Охоронець

2

7

ежемес.

В 

04 по 09 міс.

Бармен

2

8

ежемес.

В 

04 по 09 міс.

Разом витрата на з/пл на місяць складе 34 500 руб, при спеціалізації кафе додаткових витрат на персонал не потрібно. Необхідно тільки буде кухарям вивчити особливості меню для собак.

Весь персонал вже набраний і працює в кафе В«ДекомВ», до працівників кафе пред'являються такі вимоги:

1. наявність професійної підготовки та кваліфікації з даної спеціальності;

2. наявність досвіду роботи на аналогічних підприємствах громадського харчування;

3. комунікабельність, вміння працювати з клієнтами;

4. знання нормативних документів, що регламентують роботу в сфері торгівлі та громадського харчування.

Розділ 7. Фінансовий план

Для фінансових розрахунків були прийняті наступні вихідні дані:

Дата початку проекту: 05.03.2005

Тривалість: 7 міс.

Основна валюта проекту: тис. руб.

Звіт про прибутки і збитку Таблиця 7. Звіт про прибутки і збитки (грн.)

Найменування статті

05.03.

2005

01.04.

2005

01.05.

2005

01.06.

2005

01.07.

2005

01.08.

2005

01.09.

2005

1

2

3

4

5

6

7

8

Валовий обсяг продажів

0

110820