ка Інгушетія, Кабардино-Балкарська Республіка, Республіка Калмикія, Карачаєво-Черкеська Республіка, Ставропольський край, Астраханська область, Волгоградська область, Республіка Башкортостан, Республіка Марій Ел, Удмуртська Республіка, Чуваська Республіка, Кіровська область, Оренбурзька область, Пензенська область, Пермська область, Комі-Перм'яцький автономний округ, Саратовська область, Ульяновська область, Курганська область, Свердловська область, Тюменська область, Ханти-Мансійський автономний округ - Югра, Ямало-Ненецький автономний округ, Челябінська область, Республіка Алтай, Республіка Бурятія, Республіка Тива, Республіка Хакасія, Алтайський край, Красноярський край, Таймирський автономний округ, Евенкійський автономний округ, Іркутська область, Усть-Ординський Бурятський автономний округСреднійот 6500 до 1300021Владімірская область, Воронезька область, Калузька область, Курська область, Орловська область, Смоленська область, Ярославська область, Вологодська область, Новгородська область, Псковська область, Республіка Північна Осетія-Аланія, Краснодарський край, Ростовська область, Республіка Мордовія, Республіка Татарстан, Нижегородська область, Самарська область, Новосибірська область, Омська область, Приморський край, Хабаровський крайВисокійот 13000 до 195008Белгородская область, Липецька область, Московська область, Тульська область, місто Москва, Мурманська область, Магаданська область, Чукотський автономний округОчень високійболее 195006Калінінградская область, Ленінградська область, місто Санкт-Петербург, Сахалінська область, Коряцький автономний округ, Камчатська область
Самарська область ж відноситься до регіонів із середнім рівнем розвитку харчової промисловості. Харчова промисловість області в даний час активно розвивається.
Кількість підприємств, що займаються виробництвом продуктів харчування, в останні роки значно зросла. Зокрема це стосується і хлібобулочного виробництва.
Хлібопекарська промисловість належить до провідних харчовим галузям АПК і виконує завдання з вироблення продукції першої необхідності. У Росії хліб - продукт першої необхідності, його регулярно купують все і скрізь. Від того, наскільки ефективно функціонує і розвивається галузь, залежить постачання найдоступнішим продуктом харчування для всіх верств населення. У Росії є більше 10 тис. хлібозаводів (у тому числі 1,5 тис. великих) і пекарень, здатних виробляти щодоби близько 70 тис. т. хліба, або 500 р. хліба на людину. При цьому на 990 підприємствах зосереджено до
90% потужностей з виробництва продукції галузі.
Однією з особливостей хлібопекарської галузі є концентрація виробничих потужностей на великих підприємствах і, одночасно, наявність великої кількості малих підприємств різних форм власності. Галузь представлена ??як новачками - приватними пекарнями, так і колишніми державними хлібозаводами, які в ході приватизації були акціоновані. У Росії основний обсяг виробництва хліба сконцентрований на великих підприємствах. Тут виробляється більше 80% всіх хлібобулочних виробів.
Зростання інтересу інвесторів щодо підприємств харчової промисловості в тому числі пов'язаний і з посиленням підтримки держави в галузі.
Так, ситуація на продовольчих ринках країни знаходиться під постійним контролем Міністерства сільського господарства та Уряду Російської Федерації. ...
