Р↑ ВП = ОЈ (Р↑ М j/НР ji * Ц i 1); (25)
б) надпланові відходи матеріалів діляться на норму їх витрати на одиницю i-ro виду продукції і множаться на фактичну ціну одиниці відповідного виду продукції, після чого отримані результати сумуються:
в) плановане скорочення норми витрати j-ro ресурсу на одиницю i-ro виду продукції (Р↑ HP) множиться на планований до випуску обсяг виробництва i-ro виду продукції; отриманий результат ділиться на планову норму витрати і множиться на фактичну ціну даного вироби, після чого підраховується загальна сума резерву валової продукції
Р↑ ВП = ОЈ (Р↓ HPj i * VBПiпл/HPji * Ц i1) (26)
На закінчення аналізу узагальнюють виявлені резерви збільшення виробництва і реалізації продукції.
Резерви збільшення випуску продукції повинні бути збалансовані по всіх трьох групах ресурсів. Максимальний резерв, встановлений за однією з груп, не може бути освоєний до тих пір, поки не будуть виявлено резерви в такому ж розмірі і по інших групах ресурсів.
При визначенні резервів збільшення реалізації продукції необхідно, крім того, врахувати надпланові залишки готової продукції на складах підприємства і відвантаженої покупцям. При цьому слід враховувати попит на той чи інший вид продукції і реальну можливість її реалізації, а також ризик незатребуваної продукції. Щоб виявити дані резерви, необхідно більш детально проаналізувати використання трудових ресурсів, засобів праці і предметів праці на підприємстві. [6]
В
Глава 2. В«АНАЛІЗ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇВ» НА ТОВ В«Трусовского ХЛІБЗАВОДВ»
2.1 Фінансово-економічна характеристика ТОВ В«Трусовском хлібзаводВ»
2.1.1 Історична довідка
Товариство з обмеженою відповідальністю В«Трусовском хлібозаводВ» розташований на правому березі р.. Волга в Трусовском районі м. Астрахані. p> Хлібозавод № 3 був обладнаний в 1931 році в колишньому складі бочкотари Трусовского бондарного заводу за наказом Комісаріату харчової промисловості РРФСР від 21 березня 1930 року.
На заводі були встановлені 2 печі системи ХР з висувними подами, добова потужність становила 30 тонн хлібної продукції. Надалі хлібозавод № 3 зазнав докорінної реконструкцій: був надбудований II поверх: для ТІСТОМІСИЛЬНА цеху, натомість застарілих печей з висувним подом були встановлені 4 кон вейерние печі системи ФТЛ-2, потужність заводу зросла вдвічі проти довоєнної, стала складати 60 тонн на добу. Це дозволило зосередити вироблення формового хліба для правобережного району міста на одному заводі і закрити 4 пекарні: булочну № 8 у сел. ім. Трусова, пекарні на судоремзаводах ім. 10 років Жовтневої революції, ім. III Інтернаціоналу і в сел. Приволжжя. p> У 1969-1970 рр.. проводилася повна реконструкція хлібозаводу. Натомість печей ФТЛ-2 були встановлені 4 технологічні лінії на основі печей ХПА-40. p> У технологічну лінію входить: борошняної бункер, тістомісильна машина, тестоделітел', піч ХПА-40.
Виробнича потужність кожній лінії 30-35 тонн на добу. Технологічні лінії повністю механізовані, ручна праця залишився тільки на укладанні хліба у вагонетки і навантаженні хліба в автомашини. Хліб з печей за двома транспортерів подається на ділянку укладання. Зберігання борошна - бестарное в бункерах. p> Доставка борошна в Муковоз (спецмашинах) з автоматичної перекачуванням в бункери.
До 1992 року на хлібозаводі випускався хліб тільки двох видів: хліб пшеничний 2 гатунку, хліб житній з обдирного борошна.
В даний час виробляється хліб з борошна I-II сортів, житньо-обдирного, хліб змішаної валки, вагою 900 гр. p> З метою розширення асортименту в 1997-98 роках придбано та пушено в експлуатацію чотири електропечі для вироблення хліба вагою 500 гр. і булочних виробів з добовою продуктивністю кожна 1, 5 тонн.
Асортимент продукції, що випускається продукції досяг 12 найменувань.
У грудні 1989 року колектив хлібозаводу № 3 уклав договір про оренду підприємства з Управлінням, хлібопекарської промисловості В«АстраханьхлебпромВ». p> У червні 1992 року, відповідно до Програмою приватизації, колектив В«Орендного підприємства хлібозавод № 3 В»справив реорганізацію орендного підприємства в В«Товариство з обмеженою відповідальністюВ« Колос В»і викупив у держави майно хлібозаводу, ставши повноправним його власником.
У березні 1997 року, зареєструвавши зміни в Статуті, перейменувався в ТОВ В«Трусовском хлібозаводВ».
У червні 1998 року за рішенням засновників та відповідно до норм Цивільного кодексу товариство з обмеженою відповідальністю було перейменовано в товариство з обмеженою відповідальністю В«Трусовском хлібозаводВ».
Хлібозавод має свою роздрібну мережу з реалізації хлібобулочних виробів - 1 магазин на території, прилеглій до хлібозаводу і 40 стаціонарних кіосків у всіх мікрорайонах міста Астрахані, 1 кіоск в селі Разночіновка. table cellspacing=0 cellpadding=0 hspace=0 vspace=0 heigh...
