ів у період 2012-2016 рр. організаціями Білкоопспілки буде заготовлено не менше 1445 тонн меду, а щорічні обсяги його заготовок збільшаться відповідно з 225 до 350 тонн.
Для задоволення ринкового попиту в продуктах бджільництва передбачається забезпечити діяльність оптової та роздрібної торгівлі на ринках, виставках (ярмарках).
У цих цілях належить:
- проводити виставки (ярмарків) по реалізації продукції бджільництва у районних та обласних центрах країни;
- здійснювати контроль за якістю реалізованої продукції, дотриманням передбачених законодавством норм і правил торгівлі на ринках.
3. Проблеми забезпечення конкурентоспроможності підприємств на сучасному етапі, способи і заходи її підвищення
Конкурентоспроможність визначається, з одного боку, якістю товару, його технічним рівнем, споживчими властивостями і, з іншого боку, цінами пропозиції, встановлюваними продавцями товарів.
Крім того, на конкурентоспроможність впливають мода, продажний і післяпродажний сервіс, реклама, імідж виробника, кількість конкуруючих продавців, ситуація на ринку, коливання попиту.
Для Республіки Білорусь підвищення конкурентоспроможності бджільництва - одна з найважливіших стратегічних завдань, від вирішення якої залежить можливість ефективного вбудовування економіки Республіки в мирохозяйственную систему виробництва та обміну, швидкозмінних в умовах економічної глобалізації.
Міністерство економіки спільно з Центром перспективних економічних досліджень Академії наук Республіки Білорусь щорічно проводить оцінку конкурентоспроможності економіки виробництва
продукції бджільництва Республіки в порівнянні з регіонами Російської Федерації. Результатами даного дослідження стала система практичних рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності продукції бджільництва в розрізі ефективності використання праці та капіталу, а також зміцнення цінових переваг за елементами формування витрат.
В якості підвищення конкурентоспроможності виробництва меду Міністерством сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь розроблена програма розвитку галузі бджільництва Республіки Білорусь на 2012-2016 роки.
Ціна на продукцію бджільництва значно залежить від насиченості ринку. Таким чином, саме ціна найчастіше робить вирішальний вплив на кінцевий результат. Для вирішення цієї проблеми необхідно налагодити багатоканальну систему збуту продукції, що дозволить подолати цінові стрибки на ринку. Цьому також сприятиме розробка збутової стратегії, що забезпечує часткову реалізацію меду безпосередньо після перекачування і організацію зберігання залишився обсягу з метою подальшого продажу за більш вигідними цінами.
На жаль багато хто вважає, що мед, що поставляється на прилавки магазину не якісний, а саме штучний, тому він не користується належною популярністю у споживачів. Респонденти, які
відповідали на наші питання, намагаються придбати мед у бджолярів-аматорів, а якщо немає такої можливості, то купують на спеціалізованій ярмарку.
Крім того, в процесі розгляду конкурентоспроможності продукції бджільництва в Республіці Білорусь було проведено маркетингове дослідження за якістю меду наведених вище конкурентів ЧУП «Бджільництво», ChTPUP «Белмёд», та ПП «Дім меду».
Також на підставі опитування респондентів з'ясувалося, що в Республіці Білорусь переважає величезна кількість різноманітних компаній і індивідуальних підприємців, що займаються виробництвом меду та продукції бджільництва в цілому, тому в процесі маркетингового дослідження розглянемо одних з основних конкурентів по виробництву меду на території Республіки Білорусь.
У таблиці 3.1 представлені основні конкуренти по виробництву і ціною реалізації меду на території Республіки Білорусь на сьогоднішній день.
Таблиця 3.1 - Ціни реалізації меду в Республіці Білорусь 2013
ПоказателіЧУП Бджільництво ЧТПУП Белмёд ПП Будинок меду Ціна реалізації тис. руб за 1 кг.- Квітковий 80 75 90- подсолнечний506067- ліповий9010095 Джерело: власна розробка
У ході опитування респондентів Республіки Білорусь була складена
Таблиця 3.2 за показниками конкурентоспроможності меду в Республіці Білорусь, де конкурентів оцінили наші респонденти за п'ятибальною шкалою.
Таблиця 3.2 - Показники конкурентоспроможності меду
ПоказателіЧУП Бджільництво ЧТПУП Белмёд ПП Будинок меду Цвет453Аромат вкуса425Вкус332Консістенція543 Джерело: власна розробка
На підставі н...
