в туші відгодованої дорослої кози 20-28 кг м'яса. За Смакова якости м'ясо кіз (Козлятина) НЕ поступається бараніні. М'ясо вісокої якості отримуються з нагуляніх кастратів, вібракованіх вгодованіх маток и молодняку. Щоб отріматі хороше м'ясо, нужно каструваті Козлів у віці до одного року. Це дозволяє унікнуті непріємного запаху, властівого козлятіні.
Козі - рухліві, товаріські и чуйні тварини, что Швидко реагують на зміну НАВКОЛИШНЬОГО оточення. Товаріськість кіз віявляється як у відносінах между собою, так и Стосовно людини. Смороду могут сприйматися людину як Частину своєї чергується и ОХОЧЕ слідуваті за ним, як за ватажки. Если людина булу присутности при народженні Козенята (козленні), то Згідно вона спріймається Козенята як своя.
Козі всех порід плодовіті и скоростіглі. Статеве дозрівання наступає в 5-7 місяців. . Козі Живуть до 15 років, альо кращий Период для пологів в 6-9 років.
Найбільше Розповсюдження в козівніцтві центральних районів України отримай стійлово-пасовищного утримання тварин. У стійловій Период кіз трімають у стійлах на солом'яній підстілці. У раціонах в Период стійлового або напівстійлового утримання значний пітому Вагу займає сіно. Як свідчіть досвід багатьох козівніків, Виключно цінною кормовою добавкою в стійловій Период службовцями віники. Значення вініків в харчуванні кіз величезне. Краще Всього давати козі по вініку на день. А ЯКЩО немає Такої возможности, то хоч бі по пів вініка через день. На одну козу нужно заготовіті мінімум 80-100 вініків завдовжкі 80-100 см, як добавку до основного корму. Сушать їх на добрі провітрюваніх місцях, в сараях, на жердину, на Цвях по стінах. Через місяць їх можна складаті в декілька рядів на ґратчастій настил. І берегті заготовлені корми від дощу. p> Козі НЕ стількі пасовіщні, Скільки "обскубуючі" тварини. Їм корисний надлишок Сонячно світла, а в жарку погоду - притулок. Козі - охайні Тварини і вімагають достатку чістої води и їжі, кам'яну Сіль, листя и віткі, насічені йодом. У зимовий Период в раціон живлення звітність, включать и силос. . p> Молоко у кіз чудове на смак и Дуже корисне. Альо йо нужно уміті піті. Краще Всього відразу ж после доїння, ще теплим, можна вранці и Увечері. Маленьким дітям его бажано розводіті. Козині молоко має лікувальну дію тоді, коли вжівається як самостійній продукт. А ще з Козина молока можна отріматі сметану, сир, масло. br/>
1.5. КОНІ
До основних порід коней м'ясного напряму продуктівності відносяться Місцеві породи, что сформуваліся под вплива штучного и природного відбору в умів, близьким до природніх: Казахський типом Джабі, башкірська, алтайська, бурятська, тувінська, Якутська, а такоже кушумська, степовий тип кустанайської и масивною тип новокіргізської породи, якіх розводять в умів табунного змісту. Окрім Вказаною порід в районах м'ясного табунного Конярство є невелика поголів'я коней - кіргізької, хакаської, мінусінської, нарімської и пріобської порід.
За м'ясній продуктівності багатая місцевіх порід коней не поступаються Великій рогатій худобі, їх забійній вихід при хорошій угодованості досягає 56-62%, вихід м'яса в туші - 75-82%. Кожна з ціх порід має свою нас немає, відрізняється по екстер'єру, інтер'єру, розвітку, жівій масі и забійному виходе туш. Наприклад, Якутська кінь весь рік утрімується на підніжному кормі, под відкрітому небом, отрімуючі незначна підгодівлю в найважчі періоді тебенівкі. У Суворов північніх умів у цієї породи сформуваліся Такі Цінні якості, як висока м'ясна Продуктивність (жива маса 400 - 450 кг, забійній вихід - 50-55%, вміст в туше кісток - 13,2%), здатність до швидкої нажіровкі, продукуванню при Єкстремальний кліматі повноцінного потомства. У умів стаєнного змісту скроню М'ясна якости володіють коні важковаговіх порід (жива маса 600-800 кг, забійній вихід 54-62%), їх помісі на місцевій Основі (жива маса 480-520 кг, забійній вихід 54-58%).
В В
В В
Гуцульська - це єдина Місцева порода коней, якові розводять на территории України. Цю породу віведено українцямі Східніх Карпат, якіх звали гуцулами. Перші Письмові згадка про породу були датовані 1603 р.
Порода віведена схрещуванням гірськіх коней Буковини, Галичини й Угорщини з Жеребці норійського типом - гафлінгерамі и пінцгауерамі, а такоже з кіньмі східного типу, в тому чіслі й Арабською родом його. На початку XX ст. у схрещуваннях вікорістовувалі чистокровної верхової коней - англо-Арабською, а пізніше й Кабардинська коней.
Однак існує думка, что гуцульські коні - це Прямі нащадки тарпанів, Які переселилися до Карпат Дуже давно. Блізькість гуцульських коней до тарпанів пояснюється великим Поширення среди них зебровідності, яка є характерною для багатьох аборигенних порід.
Осн...
