Терек, І. А. Макар, Ф. Д. Височанський, С. І. Гайванович, М. А. Петришин.
Порода віведена методом відтворювального схрещування місцевіх грубововняніх маток типом цакель з баранами цігайської породи. Для розведення "в Собі "добирали тварин напів-, 3/4 и 5/8-кровніх за поліпшуючою родом, Які малі вісокоякісну довгу неоднорідну Вівня Кілімове типом и булі добро прістосовані до спеціфічніх умів Волога Гірського клімату та відгінно-пасовищного утримання. Овець з відхіленням типом вовняного покривив у Бік як утончіння, так и огрубіння, виключались з селекційного процеса. Перші з них відзначаліся Надзвичайно низька прістосованістю до місцевіх умів, характерізуваліся НИЗЬКИХ продуктівністю, відтворювальною здатністю та стійкістю до захворювань, что стало свідченням недоцільності розведення овець з однорідною зовні у Карпатах. Тварин з грубою Вівня, Які за типом відхіляліся в Бік місцевої вівці, повторно спаровувалі з цігайськімі баранами. Порода комбінованого вовняна-молочно-м'ясного напряму продуктівності. Вівці невелікі: жива маса баранів-плідників становіть 55-65 кг, вівцематок - 38-40 кг.
Вовна неоднорідна, довга, відзначається доброю вірівняністю як у Руні, так и в косіці. Вміст пухових волокон у вовні українських гірськокарпатськіх вівець становіть 45-50%, перехідного волосу 40-45%, ості - 8-10%. Сухих та мертвих волокон зустрічається Небагато. Середня тонина Вівня - 32 - 36 мкм, что відповідає Вимогами І і II сорту промислового стандарту. З дорослих баранів-плідників настрігають у СЕРЕДНЯ 2,4-2,8 кг чістої Вівня, вівцематок - 1,4-1,8 кг. Вихід чистого волокна - в межах 65-75%. Довжина косіці дорівнює 15-25 см, підшерстя - 10-15 см.
Гірськокарпатська вовна є цінною сировина як для предприятий легкої промісловості, так и для народніх проміслів. Технологічні Властивості цієї Вівня дають змогу успішно використовуват ее для виробництва гладких та ворсовими килимів, вісокоякісного сукна, трикотажу, штучного хутра. Місцеве населення в Карпатах традіційно займається виготовленя гуцульських килимів та ліжніків. Від гірськокарпатськіх маток после відлучення ягнят за два Місяці лактації одержують 30-40 кг товарного молока, в кращих Громадському ГОСПОДАРСТВОМ та індівідуальному секторі - 50 и больше кілограмів. Молоко вікорістовується для виробництва овечого сиру-Бринзен, яка корістується великим Попит у споживачів.
Показники м'ясної продуктівності залежався від уровня відгодівлі: после нагулу на природніх гірськіх пасовища 8-9-мі-сячні ягнята мают живу масу 28-30 кг, после інтенсівної стійлової відгодівлі - 36-38 кг. Забійній вихід - 42-45%, вихід м'яса з туші - 70-75%.
После забою від українських гірськокарпатськіх овець одержують відмінної якості овчини, Які Використовують для виготовлення хутряна-кожухових виробів.
Українські гірськокарпатські вівці мают міцну констітуцію та тілобудову, Характерним для більшості гірськіх порід: Високі, міцні кінцівкі, шірокі та глібокі грудей, довгий тулуб. Це спріяє добрій прістосованості до тріваліх переходів по пересіченій місцевості, Використання пасовища на крутих Схили. Барані Переважно рогаті, часто горбоносі, матки комолі. Оброслість рунною Вівня на Голові Переважно досягає середина чола, покрівній волосся білого кольору, альо могут зустрічатіся пігментовані пляма. Передні кінцівкі до Середину передпліччя, а задні до скакового суглобу покріті кріючім волосом.
Плодючість маток порівняно невісока - 100-110%, при добрій годівлі досягає 130%, однак жіттєздатність молодняку ​​й достатньо висока - збереженість ягнят до відлучення становіть 95-99%.
У породі віділено два внутрішньоп ородніх тіпі: закарпатський и Передкарпатського, Які Дещо відрізняються один від одного за Будова тіла та якістю зовні. Вівці Закарпатський типом характеризуються грубішою Вівня и віщим виходом чистого волокон (прежде 70%). У овець Передкарпатського типом вовна тонше, чем у Закарпатський, Переважно І і II сортів, відзначається Відмінною вірівняністю за тониною, вихід чистого волокна у межах 65-68%.
1.4.КОЗІ
Коза булу однією з дерло тварин, приручених людиною. Відбулося це Перш за все тому, что кози некапрізні в їжі и невімогліві до умів утримання. Для їх годування вікорістовується рослінність, а такоже відходи їжі Із столу людини.
Породи діляться на молочні, вовняні, пухові и грубововняні змішаної продуктівності. Хороша коза винна давати 5-9 літрів молока в день. Молоко породистих кіз на смак НЕ Тільки НЕ поступається коров'ячого, альо и перевершує его. У нім містіться 4,5% білку, 4,4% жиру, тоді як у коров'яче відповідно у Середньому 3,3% и 3,9%. Завдяк своєму аромату и унікальному складу згустку, что отримується при звуджуванні, Козині молоко включаються до складу кращих сирів. Зх Козин молока роблять масло, сир, бринза.
Настриг Вівня з Козлів 4-6 кг, з маток 3-5 кг
Максимально ...
