товуються сім'ядолі (насіння, позбавлені шкірки), звані "горіхами кола". p>
Хімічний склад. Свіжі "горіхи кола "містять кофеїн (до 2,3%), теобромін (0,02%). Кофеїн в них знаходиться головним чином у пов'язаної формі у вигляді кофеінколакатехіна. У сухих "Горіхах кола" колакатехін окислен до "кола-рот", а кофеїн знаходиться у вільному стані. У свіжих насінні виявлено дубильні речовини, глюкоза (3%), жирну олію (3%), вільний колатанін, колатін, колатеін, камедь і червоний Антоціанове пігмент. Молоді листя містять кофеїн (0,049%) і теобромін (0,1%). У медичній практиці препарати кола застосовуються як засоби, що збуджують центральну нервову систему, стимулюють працездатність і витривалість при тривалої фізичної чи розумової навантаженні. Дія препаратів кола розвивається повільніше і триває довше, ніж дію чистого кофеїну. Це пов'язано з тим, що в свіжих плодах кофеїн знаходиться в складних з'єднаннях з колакатехіном і таніном, що розщеплюються в організмі із звільненням кофеїну.
Застосування. Тубільці Африки з давніх часів використовують "горіхи кола" як сильнодіючий збудливу засіб. У науковій медицині розмел насіння коли використовують як дуже ефективний тонізуючий засіб. Препарати - екстракт рідкий, настоянка, таблетки і шоколад, містить кола. Таблетки кола, так само як і шоколад - кола, використовують лижники, альпіністи, у ВПС США таблетки кола застосовують для підтримки працездатності пілотів стратегічної авіації. Порошок кола використовують так ж для приготування дуже популярних у всьому світі напоїв В«Кока - КолаВ» і В«Пепсі - КолаВ». p> Історична довідка. Настільки популярний в наші дні напій В«Кока - КолаВ» бере свій початок у травні 1886 року в Атланті (США). Тоді, після закінчення Громадянської війни, у величезних кількостях стали з'являтися універсальні лікарські засоби. Універсальні кошти, рекламовані як В«ліки від усіх хворобВ», ввозилися з північних штатів. Як правило, вони представляли собою спиртові настоянки, а жителі півдня якраз в той момент розгорнули активну кампанію за здоровий спосіб життя, що включає непримиренну боротьбу з пияцтвом. Тому їх фармацевти вже почали замінювати спирт іншим інгредієнтом, що вважався безпечним, чи не шкідливим для здоров'я і В«Морально чистимВ». Цим інгредієнтом був ... кокаїн. Місцевому фармацевту Джону Стіт Пембертону довелося під тиском активістів Товариства непитущих змінити рецептуру напою, що називався В«Французька винна кока ідеальний тонік для стимуляції роботи мозку В»і усунути спирт, замінивши його речовиною, що дає не менший тонізуючий ефект. Така речовина він знайшов у горіхах коли - стимулятора, завезеного рабами з Африки. Пембертон змішав екстракт горіхів коли з напоєм кока, вперше з'єднавши ці два найсильніших стимулятора. Отримана рідина була дійсно потужним тонізуючим засобом. Ось тільки смак у напою був огидним, і Пембертон змушений був витратити ще силу-силенну часу наполегливої вЂ‹вЂ‹праці, не...
