gn="justify"> Бажано, щоб при заповненні келиха газованою водою або шампанського утворювалася В«коронаВ» з піні, что надає напою пріємному вигляд. Іноді для цієї мети Використовують Цукрове пудру, Якою в невелікій кількості посіпають напій: пудра вступає в реакцію з водою, утворюючі пишнії піну. Так поступають у тому випадка, коли мінеральна газована вода недостатньо газована. p align="justify"> подаються ігрісті коктейлі зазвічай у високих келиха на тонкій ніжці: у ціх келиха краще віглядає В«граВ» бульбашок вуглекислий газу.
. В«Срібна куляВ». Горілка 60 мл, лимонний сік 40 мл, цукровий сироп 10 мл, білок одного яйця, содові або газована вода 100 мл, лід. p align="justify"> Змішаті ВСІ компоненти (окрім газованої води) в шейкері з льодом, віліті у високий конусно келих и Додати содову або газовану воду.
. Горілка з шампанського. Горілка 40 мл, ром 10 мл, цукровий сироп 10 мл, лимонний сік 40 мл, ромові вишні, шампанське солодке або напівсолодке 100 мл, 3 - 4 кубики Льода. p align="justify"> Змішаті ВСІ компоненти (окрім шампанського) в стакані з льодом, віліті у високий фужер, покласть ромові вишні и Додати шампанське.
. Шампанське з лимонним соком. Лимонах сік 20 мл, шматочок цукри, шампанське 100 мл, половина кружечка лимона, лід. p align="justify"> У високий конусно келих кладуть лід, цукор, вілівають лимонний сік и шампанське. Келих прікрашають скібочкою лимона. p align="justify">. Коньяк з шампанського. Коньяк 40 мл, лимонний сік 10 мл, цукровий сироп 10 мл, шампанське сухе 100 мл, лід. p align="justify"> Коньяк, лимонний сік и цукровий сироп змішаті в стакані з льодом, віліті у високий келих и Додати шампанське.
. Коньяк з апельсиновим соком и шампанських. Коньяк 20 мл, Лікер апельсиновий 20 мл, апельсиновий сік 20 мл, лимонний сік 10 мл, шампанське 80 мл, лід. p align="justify"> Коньяк, сік и Лікер змішаті в стакані з льодом, віліті у високий келих и Додати шампанське.
. В«ХрещатикВ». Горілка 30 мл, Лікер В«ШартрезВ» 20 мл, сік персиковий 10 мл, сухе шампанське 40 мл, персики 5 г, вишні 5 г, лід. p align="justify"> горілку, Лікер и сік змішаті в шейкері з льодом, віліті в широкий келих, долитого шампанське и покласть персики, нарізані дрібнімі кубиками, и цілі вишні.
. В«Золота осіньВ». Коньяк 20 мл, настоянка В«Золота осіньВ» 20 мл, шампанське солодке або напівсолодке 60 мл, В«п'яніВ» вишні, лід. p align="justify"> Коньяк и настоянку змішаті в шейкері з льодом, віліті в широкий келих, долитого шампанське и покласть вишні.
. Вишні в лимонному соку. Вішневій Лікер 40 мл, лимонний сік 40 мл, цукровий сироп 10 мл, В«п'яніВ» вишні, газована вода 100 мл, лід. p align="justify"> Напій готують у Високому конусному келиха з льодом.
Коктейлі з фруктами відомі за кордоном под Назв В«коблерВ». Окрім характерного гарніру (свіжі або ...
