живлення, що виробляються в грунті мікроорганізмами, у них встановилися взаємовигідні відносини з грунтом. Засвоєння ж легкорозчинних добрив розладжує цей механізм, послаблює біологічні процеси, збільшує сприйнятливість до шкідників, хвороб, бур'янів, погіршує якість плодів. p align="justify"> Прекрасний екологічний прийом садівництва і городництва - мульчування. Мульча - різноманітний матеріал (грунт, рослинні залишки, компост, дрібно порвана папір), яким покривається грунт для знищення бур'янів, збереження вологи, захисту від сонця і дощу. Застосування мульчі дозволяє скоротити обробку землі, не порушувати її структуру, зберегти в природному вигляді. Накриваючи бур'яни і трав'яний покрив старої поліетиленовою плівкою, ганчірками і навіть щільним папером, ми розчищаємо ділянку для культурних рослин. За допомогою мульчі можна повністю виключити прополку, наполовину скоротити витрату води. p align="justify"> У США в 1990-х рр.. багато фермерів обходилися без хімії, переходячи на сільськогосподарську практику, освячену традиціями століть Старого і Нового Світу. Вони заново відкривали для себе, що за допомогою сівозмін, гною, вмілого використання природних репелентів (відлякувачів шкідливих комах) можна отримувати високі врожаї екологічно чистої продукції, що не заражаючи грунт і воду. p align="justify"> У кожному регіоні - свої методи і підходи до підтримання біологічної рівноваги. Так, в штаті Айова, відомому своїми великими кукурудзяними плантаціями, після збирання врожаю поля засівають житом, яка, розкладаючись взимку, виділяє природні мікроелементи, що знищують бур'яни. А ось в Каліфорнії з її субтропічним, а подекуди пустельним кліматом довелося побачити, як фермери між овочевими грядками садять котячу м'яту, відлякує шкідливих комах. p align="justify"> У землеробстві, вільному від хімії, основний прийом - сівозміни, специфічні не лише для кожної зони, а й для кожної місцевості. Господарства відрізняються тим, що висівають на поля різні культури від сезону до сезону. А це залежить від знань і досвіду фермера, його навичок, звички до тієї чи іншої продукції, можливості її переробки і транспортування. У Росії ж цей спосіб ведення господарства лише набирає обертів, але очевидний інтерес людей до вживання екологічно чистої корисної продукції. p align="justify"> Тим часом виробляти органічну продукцію у нас простіше і дешевше, ніж на Заході. З 1990-х рр.. більша частина полів майже не оброблялася хімічними речовинами - не вистачало коштів. До того ж російські поля не заражені трансгенами, виробництво їх як і раніше під забороною. У Підмосков'ї, в Горках-10 вже вирощують без використання хімікатів та інертних газів овочі, зелень, суницю, дині, які постачають в мережу ресторанів. Таким чином, починають закладатися основи для оздоровлення галузі сільського господарства і всього населення країни. p align="justify"> Найважливішою проблемою переважно тваринницької галузі сільського господарства є переробка від...
