тихохідність" Однак і це не завжди є недоліком, оскільки, наприклад, в умовах "тихохідних" установок культури клітин рослин характеризуються Біосинтетичними здібностями, властивими цілого рослині. Так, клітини Digitalis lanata в Ерліфтні ферменторе продукують цінний кардіологічний препарат - р - метилдигоксин.
В
Малюнок 6 - Ферментер з механічним перемішуванням
Перемішування і аерація посилюються за допомогою обертових дисків з отворами, встановлених поблизу барботера, або за допомогою придонних пропелерів. Класичний ерліфтний апарат доповнено дифузором, нижній обріз якого знаходиться над барботером. Можливі варіанти подачі повітря як у внутрішній, так і в зовнішній по відношенню до дифузора об'єм середовища [18]. <В
Малюнок 7 - Ферментери з пневматичним перемішуванням: А-ерліфтний; В - бульбашкового типу
Біореактори циркуляційного або гідродінамічесіого типу оснащені насосами і ежекторами, що створюють спрямований токжідкості по замкнутому контуру (колу). Рідина захоплює за собою бульбашки газу і тим самим культуральна середу одночасно з перемішуванням може насичуватися або атмосферним киснем, або (з використанням спеціальних пристроїв і ежекторів) газом іншого типу. Ці апарати відрізняються простотою конструкції і надійністю в експлуатації. Ферментори циркуляційного типу часто заповнюються твердими частинками (насадкою), які сприяють кращому перемішуванню вмісту реактора, перешкоджають обростання стінок при тривалому культивуванні, а також забезпечують диспергування повітря в рідині. Деякі мікроорганізми, прикріплюючись до таких насадок (зокрема, гриби і актиноміцети), розвиваються набагато краще. Від біореакторів з насадками - один крок до ферменторам для іммобілізованих клітин або до апаратів для іммобілізованих ферментів. Останнім часом розробляються нові способи аерації. p align="justify"> Наприклад, повітря може подаватися через спеціальні поліпропіленові мембрани. Це дозволяє уникати піноутворення і дуже добре зарекомендувало себе при вирощуванні клітин еукаріотичних організмів, зокрема при промисловому отриманні інтерферону. p align="justify"> Існують різні варіанти такого типу апаратів: апарати типу В«падаючої струменяВ», типу В«зануреної струменя [17]
1.4 Системи теплообміну, пеногащенія, стерилізації
Теплообмін здійснюється за допомогою труб з охолоджуючим або нагріваючим агентом, які обплітають апарат і утворюють так звану сорочку реактора. Іноді ця система труб розташовується безпосередньо в порожнині ферментора. Нагріваючими агентами в промислових біореакторах служать гаряча вода або пара. Природно, в лабораторних ферментерах частіше використовується електричний підігрів. В якості охолоджуючих агентів застосовують воду з низькою температурою (артезіанську або пропущену через холодильну установку); більш г...
