Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація роботи ресторану на 150 місць

Реферат Організація роботи ресторану на 150 місць





tify"> Chateau La Becasse

, 5% (червоне сухе)

- Chateau Talbot. Grand Cru Classe

13% (червоне сухе)

- Chateau Smith Haut Lafitte

% (біле сухе)

5. Італія.

- Solaia. Annata Diversa

13,5% (червоне сухе)

- Villa Antinori. Bianco

12% (біле сухе)

- Gavi. Michele Chiarlo

% (біле сухе)

- Jale. Cusumano

14% (біле сухе)

6. Іспанія.

- Faustino. Gran reserva

13% (червоне сухе)

- Gran Coronas. Reserva Torres

13% (червоне сухе)

- Rueda. Marques de Riscal

% (біле сухе)

7. Австралія.

- Chardonnay. Hunter Valley. Roxburgh. Rosemaunt Estate

14% ( біле сухе)

- Chardonnay. Rosemaunt Estate

13,5% (біле сухе)


Меню банкетне


Холодні страви

Тарталетки з лососевою ікрою.

Канапе з шинкою, фаршированої сиром.

Канапе сир з виноградом.

Канапе бекон з чорносливом.

шпашки з сиром і маслинкой.

Буше куряче з апельсиновим соусом.

Салат з куркою і ананасом.

Салат Грецький.

Грибочки мариновані

Оселедчик під горілочку.

Помідор В«черріВ» фарширують. сиром.

Гарячі закуски.

Конвертики з лаваша з начинкою з двох сирів і в'яленими помідорами.

Млинцеві мішечки з жульєном з грибів та курки.

Шматочки курячого філе в паніровці.

Перець з бринзою в сухарях.

Другі страви

Антрекот.

Баранина з овочами.


Назад | сторінка 13 з 21 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Сухе Гасіння коксу
  • Реферат на тему: Біле і червоне рух на Далекому Сході
  • Реферат на тему: Біле рух: ідеологія, організація, проблеми та суперечності діяльності
  • Реферат на тему: Біле рух: ідеологія, лідери, еволюція
  • Реферат на тему: Макрофітон і фітопланктон озера Біле