Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Техніка обслуговування в ресторані

Реферат Техніка обслуговування в ресторані





Zn (II). Визначенню марганцю заважають іони Fe (II), а також Аl (III), якщо зміст останнього перевищує вміст марганцю. У присутності 3-4-кратного надлишку міді титрування проводять повільно. Помилка визначення марганцю в цинкових електролітах не перевищує 1,3%.

Титрування Mn (II) розчином перманганату калію до Мn (III) найбільш зручно проводити при потенціалі платинового електрода +0,4 в . При цьому повністю виключається як анодний струм окислення Мn (II), так і катодний струм, що утворюється під час титрування Мn (III). Криві титрування виходять виразними. Іони Fe (III), Al (III), Ti (IV), Ca (II), Mg (II), Ni (II), Co (II) у присутності пірофосфату не заважають титруванню, так як утворюють з пирофосфатом натрію комплексні сполуки , що не окислюються КМnO 4 при вказаному значенні потенціалу. Cr (III) дає комплексне з'єднання з пирофосфатом натрію, склад і міцність якого змінюються в часі і тому в його присутності необхідно витримати розчин 15-20 хв. перед титруванням. Відновлювачі повинні бути відсутніми. Зазвичай титрування проводять з одним або двома платиновими індикаторними електродами. Використання АМПЕРОМЕТРИЧНИЙ установки з двома індикаторними електродами забезпечує різке зростання величини струму поблизу точки еквівалентності, що дозволяє закінчувати визначення без побудови графіків. Амперометричне титрування Mn (II) за катодного хвилі перманганату з застосуванням мідного і графітового електродів дає задовільні результати. Недолік графітового електрода - досить повільне встановлення величини струму. Мідні та молібденові електроди не придатні для проведення анодних процесів на тлі розчину пірофосфату натрію. Ніобій-танталовий електрод не може служити індикаторним електродом при АМПЕРОМЕТРИЧНИЙ титруванні перманганатом. Були застосовані срібні та інші електроди. Титруванням Mn (II) перманганатом калію до Mn (III) визначають марганець в сталі, чавуні і цинкових електролітах.

Титрування Mn (VII) розчином солі Мора. Метод заснований на окисленні Мn (II) до МnО 4 - і титруванні утворюється іона МnO 4 - розчином солі Мора по струму окислення Fe (II) при потенціалі + 1,0 в с платиновим обертовим електродом. Титрування проводять як з одним, так і з двома індикаторними електродами. Із застосуванням двох індикаторних електродів вміст марганцю визначається більш точно і з більш високою чутливістю внаслідок різкого зламу кривої титрування. Метод рекомендують для визначення марганцю в присутності іонів Ni (II), Co (II), Fe (III). Визначенню не заважають також Аl (III), ...


Назад | сторінка 13 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Визначення фенолу методом броматометріческого титрування
  • Реферат на тему: Метод комплексонометріческого титрування та його застосування в аналізі лік ...
  • Реферат на тему: Побудова кривої титрування за методами окислювально-відновних реакцій і ней ...
  • Реферат на тему: Окислювально-відновну титрування, його застосування у фармації
  • Реферат на тему: Неводного титрування