йних і посухостійких сортів. p align="justify"> Для підвищення ефективності зернового господарства також необхідно:
. Підвищувати родючість грунту за рахунок введення раціональних сівозмін, застосування добрив. p align="justify">. Мати довготривалі економічні зв'язки з постійними партнерами по закупівлях продукції. Товаровиробники повинні отримувати державне замовлення за видами культур до початку року і товарний кредит з розрахунку 50% передоплати до збирання хлібів і негайної оплати з надходження зерна в засіки. p align="justify">. Розробити систему організації на підприємстві служби маркетингу. p align="justify">. Механізація і автоматизація виробничих процесів, покупка нової сучасної техніки. p align="justify">. Необхідна налагоджена система кредитних і фінансових відносин. p align="justify">. Державна підтримка сільського господарства. p align="justify">. Закупівельні ціни повинні забезпечувати сільськогосподарським підприємствам відшкодування среднезональних витрат і отримання рентабельності не нижче 25-30%. p align="justify"> Сучасний рівень розвитку економіки країни, її фінансовий стан і фінансовий стан самих підприємств не дозволяють ще створити необхідні умови і забезпечити повною мірою реалізацію всіх перерахованих вище програм.
Якість зерна залежить від великої кількості чинників. Їх можна розділити на дві групи: перша - фактори, на які впливати не представляється можливим (погодно-кліматичні умови вегетаційного сезону) і друга - фактори, якими можна керувати (харчування рослин, захист рослин від шкідників, хвороб і бур'янів і якісна доробка зерна) . Щоб рівень вмісту білка і клейковини в зерні були високими, рослини повинні отримувати необхідну кількість азоту в критичні фази розвитку - кущіння, ріст стебла і безпосередньо перед колосіння. Згідно з оцінкою німецьких експертів, хвороби колоса (чернь, септоріоз і фузаріоз) призводять до зниження вмісту білка і клейковини, зменшення натури і маси 1000 зерен та забруднення мікотоксинами. Поразка хворобами листя (плямистості, різні види іржі і борошниста роса) також знижує вміст білка і клейковини, зменшує натуру, масу 1000 зерен і вихід борошна. Вилягання призводить до проростання зерен, зменшенню числа падіння і виходу борошна. p align="justify"> Для запобігання пошкодження білка в період сушіння температура повинна бути безпечною і строго відповідати вологості зерна. Для зерна з вологістю 18% безпечна температура 67 В° С, 20% - 65 В° С, 22% - 63 В° С, 24% - 61 В° С, 26% - 59 В° С, 28% - 57 В° С і 30% - 55 В° С.
.3 Удосконалення структури посівних площ, можливості зниження витрат на виробництво продукції
Одним з найбільш трудомістких процесів у зерновому виробництві залишається післязбиральної обробки зерна. Для раціональної її організації потрібно вибір ефективної технології і технічних засобів. З таблиці бачимо, що зерно в масі після доробк...
