і і криз, пережив ринок, але російський споживач незважаючи ні на що вживає алкоголь у великих кількостях. Ринкові сили в даній ситуації регулюються не попитом і пропозицією, і навіть, як показала практика, не державою, а багатовіковими традиціями. Російська культура пиття за останні десятиліття настільки просякла західноєвропейськими течіями, що напої імпортного виробництва складають потужну конкуренцію вітчизняному алкоголю.
Звертаючись до історії виникнення та поширення горілки, можна зробити висновок про те, що цей міцний алкогольний напій знаходиться в тісному зіткненні з економічною сферою, а також відіграє велику роль у культурному і соціальному розвитку суспільства. Існує думка про те, що горілка завжди була ще й потужним політичним інструментом. Вона виступала як «безкласовий» напій, в той час як держава, регулюючи цю сферу, виступало як якийсь надкласовий елемент, який був абсолютним монополістом у виробництві, торгівлі і розподілі. У даній ситуації, держава повинна вміти правильно і грамотно використовувати цей інструмент, який забезпечує стабільність у суспільстві, але як тільки цей баланс порушувався, і контроль над горілкою втрачався, то неодмінно наступали різні політичні смути і протиріччя. Так, наприклад, «перехід горілки з рук держави як самодержавної монархії в руки дворянства як панівного класу протягом 18 століття супроводжувався погіршенням становища народу, загостренням класових протиріч між поміщиками і селянами, хвилею малих і великих селянських повстань».
Важливою подією в культурному сприйнятті цього напою став 1917 рік, коли держава оголосила горілку поза законом після тривалих революційних дій початку 20 століття. Цей крок призвів до неймовірних змін і допоміг відновити порядок у країні. «Русское повальне пияцтво» - така слава ходила в ті часи по всьому світу про нашу країну - перестало існувати до 1925 року. В. Похлебкин у своєму дослідженні, говорить про іноземну інспекції, що не виявила «п'яниць» ні в одному районі, хоча буквально десятиліття тому таке явище як пияцтво охоплювало всю Росію. Це дозволяє зробити висновок про те, що уряду вдалося змінити уявлення про алкоголь у людей, викликати у них презирство і ненависть до цього явища.
Більше 20 років в радянській Росії пияцтво вважалося соціальним злом, яке асоціювалося у людей навіть просто з торгівлею алкоголем. Але початок змінам в антиалкогольної ідеології радянського суспільства було покладено в період Великої Вітчизняної Війни 1941-1945 року. У 1945 році була офіційно введена «винна порція», а саме солдатам виділялося по 100 грам горілки в день, що внесло сумніви в розум людей. Якщо держава схвалює її вживання, то це означає, що люди не повинні негативно ставитися до цього явища. До речі, непитущі солдати мали право вибору - горілка або цукор, а за наявності і шоколад, але до 1945 року вже почали пити все. Вважалося, що розпивання покладеної порції зміцнювало військовий дух, ця процедура стала престижною. Адже навіть найближче начальство (командир, старшина і т.п.), на який рівнялися інші, почали випивати. Таким чином, міцний алкоголь перестав сприйматися як щось заборонене і ганебне, а відмова від нього викликав недовіру і настороженість оточуючих.
Велика частина чоловічого населення брала участь у військових діях того часу, ввібравши в себе нові традиція пиття і оновлене ставлення до міцних алкогольних напоїв. Після закінчення війни ці традиції з неймовірною швидкістю рознеслися по всій країні. Почався новий етап масового вживання горілки та інших алкогольних напоїв, а підсумки передвоєнної антиалкогольної пропаганди були повністю зруйновані.
З часом люди, зайняті у сфері виробництва, стали основними споживачами горілки в країні. Крім того, умови сприяли її споживанню: держава як і раніше широко і вільно продавало горілку за неймовірно низькими цінами. Хоча в той час населення потребувало якихось роз'яснювальних заходи та пропаганді проти пияцтва, але уряд спокійно спостерігало за ситуацією і не хотіло офіційно визнавати «розкладання» суспільства.
У своїх праці В. Похлебкин цитує Ф. Енгельса, зазначаючи що «пролетаріат, принаймні при капіталізмі, тобто в умовах інтенсивної праці на знос, об'єктивно відчуває життєву потребу в горілці ».
В умовах важкої праці і великого фізичного навантаження люди знаходять в алкоголі цілий ряд позитивних ефектів і сприймають його як певну панацею. Його починають вживати робітники, які турбуються про своє здоров'я. Вважаючи, що алкоголь здатен знімати фізичний і моральний стрес, хоча сьогодні відомо, що він лише притупляє його сприйняття, що за допомогою алкоголю можна підживлювати організм енергією, адже він є досить калорійним продуктом, що алкогольні напої є якимсь Противоалергенні в несприятливій для організму виробничому середовищі , який заспокоює і відволікає від повсякденни...
