для дозрівання.
, (2)
де Fк - площа камери для зберігання №1, м 2;
н - тривалість дозрівання сиру в цій камері, доба;
nг - навантаження на 1м 2, м 2;
Fк=2044,1 * 30/786=78,0 м 2
2) Розрахунок солільний басейну.
, (3)
де Fс - площа солільний басейну, м 2;
п - тривалість посолки, доба;
о - тривалість обсушки, доба;
Fc=2044,1 * (2 + 2)/524=15,6м 2
6.4 Розрахунок площ заводу, визначення розмірів будівлі
) Розрахунок загальної площі заводу.
, (4)
де Fз - площа заводу, м 2.
Fз=1458,4 + 810 + 78,0 + 15,6=2362
) Визначення розмірів будівлі.
, (5)
де L - довжина будівлі, м 2
а - ширина будівлі, м 2.
L=2 362/36=66 м 2
3) Розміри будівлі
Довжина 66 м 2
Ширина 36 м 2
7. ОХОРОНА ПРАЦІ І НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
7.1 Мета охорони праці
Можна розділити на дві складові: Перша (людська) - збереження здоров'я працівника. Друга (виробнича) - забезпечення зростання продуктивності праці.
Завдання:
1) Встановлення оптимальних співвідношень між факторами виробничого середовища. Це дозволяє при даному рівні техніки і технології знизити несприятливий вплив виробничих факторів на працівника.
) Встановлення певних норм, допустимих значень кожного з несприятливих факторів, законодавче закріплення цих норм і контроль за їх виконанням.
) Забезпечення безпеки виконання робіт як для виконавця, так і для оточуючих (контроль екологічної обстановки).
) Розробка конкретних заходів з оздоровлення умови праці.
) Використання раціональних технічних засобів захисту працюючих від впливу несприятливих факторів.
) Розробка методів оцінки ефективності планованих і проведених заходів щодо оздоровлення умов праці.
.2 Шкідливі та небезпечні виробничі фактори
Небезпечним виробничим фактором (ОПФ) називається такий виробничий фактор, вплив якого на працюючого в певних умовах призводить до травми або до іншого раптового різкого погіршення здоров'я. Травма - це пошкодження тканин організму і порушення його функцій зовнішнім впливом. Травма є результатом нещасного випадку на виробництві, під яким розуміють випадок впливу небезпечного виробничого фактора на працюючого при виконанні ним трудових обов'язків або завдань керівника робіт.
Шкідливим виробничим фактором (ВПФ) називається такий виробничий фактор, вплив якого на працюючого в певних умовах призводить до захворювання або зниження працездатності. Захворювання, які виникають під дією шкідливих виробничих факторів, називаються професійними.
До небезпечних виробничих факторів слід віднести, наприклад:
1) електричний струм певної сили;
) розпечені тіла;
) можливість падіння з висоти самого працюючого або різних деталей і предметів;
) обладнання, що працює під тиском вище атмосферного, і т.д.
До шкідливих виробничих факторів відносяться:
1) несприятливі метеорологічні умови;
) запиленість і загазованість повітряного середовища;
) вплив шуму, інфра-та ультразвуку, вібрації;
) наявність електромагнітних полів, лазерного та іонізуючих випромінювань і ін.
7.4 Охорона навколишнього середовища
- Створення сприятливих умов для збереження здоров'я людей
Завдання охорони навколишнього середовища
1) забезпечення схоронності природних комплексів;
) вдосконалення управління якістю навколишнього природного середовища в інтересах людства;
) сприяння збереженню рівноваги між розвитком виробництва і стійкістю навколишнього природного середовища.
Фактори, що роблять негативний впл...
