мають здатність відкриватися і закриватися в залежності від насиченості замикаючих кліток водою. Зазвичай устьічного отвори обмежені двома замикаючими клітинами, стінки яких нерівномірно потовщені. У дводольних рослин замикаючі клітки бобовидной, або півмісяцевої, форми, при цьому їх внутрішні прилеглі один до одного стінки більш товсті, а зовнішні - тонші. Коли води мало, прикінцеві клітини щільно прилягають один до одного і устьичная щілина закрита. Коли води в замикаючих клітинах багато, то вона тисне на стінки і більш тонкі стінки розтягуються сильніше, а більш товсті втягуються всередину, між замикаючими клітинами з'являється щілина (мал. 1). br/>В
Останнім часом показано, що для руху продихів велике значення має також радіальне розташування мікрофібрил целюлози. Значення такого розташування було доведено на моделі (Есау, 1969). p align="justify"> У злаків будову замикаючих клітин дещо інше. Вони представлені двома подовженими клітинами, на кінцях яких стінки тонші. При насиченні водою більш тонкі стінки на кінцях розтягуються і розсовують замикаючі клітки, завдяки чому утворюється щілина (мал. 2). br/>В
Число устьічних отворів коливається залежно від виду рослин від 10 до 600 на 1 мм2 листа. У багатьох рослин (75% видів), у тому числі для більшості деревних, продихи розташовані на нижній стороні листа. Діаметр устьічних щілин складає всього 3-12 мкм. Продихи з'єднують внутрішні простору листа із зовнішнім середовищем. Вода надходить в лист через мережу жилок, в яких розташовані судинні елементи (Мирослава, 1974). p align="justify"> Процес транспірації можна поділити на ряд етапів. Перший етап - це перехід води з клітинних оболонок, де вона знаходиться в краплиннорідкому стані, в межклетники (пароподібний стан). Це власне процес випаровування, відрив молекул води з поверхні клітинних стінок. Важливо підкреслити, що вже на цьому етапі рослина має здатність регулювати процес транспірації (внеустьічная регулювання). Так, якщо в рослині недолік води, то в судинах кореня і стебла створюється сильний натяг, яке робить їх водний потенціал більш негативним, що чинить опір пересуванню води в клітку і зменшує інтенсивність випаровування. p align="justify"> Треба враховувати також, що між усіма частинами клітини існує водне рівновагу. Чим менше води в клітині, тим вище стає концентрація клітинного соку. А це, у свою чергу, зменшує вміст вільної води в протопластів і клітинної оболонці. Співвідношення вільної води до пов'язаної падає, водоутримуюча сила зростає, інтенсивність випаровування зменшується. Другий етап - це вихід парів води з межклетников або через кутикулу, або, головним чином, через устьічного щілини. Поверхня всіх клітинних стінок, що стикаються з межклетнимі просторами, перевищує поверхню листа приблизно в 10-30 разів. Все ж якщо продихи закриті, то все це простір швидко насичується парами води і перехід води з рідкого в пароподібний стан припиняється...
