и, что містять олію, до весни Наступний року могут сильно подорожчаті. br/>В
Рис. 2.2 - порівняння рівнів СПОЖИВЧИХ роздрібніх ЦІН на олію в Україні та окрем странах світу 2009-2010рр. [9]
2.2 потокової стан внутрішнього прайси соняшнікової Олії
Україна є великим світовім Виробнику та експортером насіння соняшнику и ПРОДУКТІВ его переробки. За прогнозами нінішній урожай цієї олійної культури перевіщіть мінулорічній, а того Україна может зміцніті свои позіції на світовому прайси. Соняшник є основною олійною культурою в Україні, яка порівняно з іншімі Дає найбільше Олії з одініці площі. Насіння районованих сортів и гібрідів містять прежде 48-50% жиру, 16-19% білку, а вихід Олії при Заводській переробці становіть почти 47%. Олія широко вікорістовується для виготовлення маргарину, консервів, хлібніх и кондитерських виробів, а такоже застосовується у міловарній, лакофарбовій та других Галузії промісловості. При переробці насіння, крім Олії, одержують макуху або шрот, Які є ціннім кормом у тварінніцтві. Товарний соняшник має відповідаті умів ДСТУ 4694-2006 В«Соняшник. Олійна сировина. Технічні умови В». Вірощена продукція перелогових від крітеріїв якості розподіляється на вищий, перший або другий класи. У СЕРЕДНЯ за Останні 5 років в Україні под ВИРОЩУВАННЯ соняшнику Було зайнятості близьким 15% усіх посівніх площ. Частка соняшнику у ВИРОБНИЦТВІ олійних культур за цею Период становила прежде 70%. Прото Наразі Ситуація змінюється. Торік Питома вага соняшнику у структурі площі посіву технічних культур не перевіщувала 63% та має тенденцію до Зменшення. Незважаючі на структурні Зміни мінулорічній урожай соняшнику перевіщів урожай попередня року на 408 тис.. т. Це відбулося через Розширення площі порівняно з 2009 роком на 8%. Збільшенню врожаю НЕ Завадів даже зниженя урожайності. Так, у 2010 году зібралі з гектару 15 ц/га, что на 2 ц/га менше попередня року. p align="justify"> За підсумкамі 2010 року, вирощування соняшнику виявило найбільш Прибуткова діяльністю у сільському господарстві України. За Даними Держкомстат, доходи сільськогосподарськіх предприятий від реалізації цієї олійної культури досяглі почти 15 млрд грн, что дало можлівість покритием понесені виробничі витрати та отріматі 5,9 млрд грн прибутку. При цьом рівень рентабельності стаєш 64,5%. Переважно більшість вірощеного насіння перероблялася на вітчізняніх олійно-жирових комбінатах Із подалі реалізацією на зовнішніх ринках. Торік Було изготовлен 3,1 млн т Олії, з якіх соняшнікової - 3 млн т. Експорт ее стаєш 2,7 млн ​​т, або 90% від загально виробництва. Прото незважаючі на розвинення промислову інфраструктуру щорічно до 10% врожаю соняшнику експортується без попередньої переробки. Тому світовий ринок має великий Вплив на вітчізняну галузь. На відміну від України у світовому сільському господарстві насіння соняшнику НЕ захи до основних олійних культур, хочай ї посідає Ваго...
