костями і лікувальними властивостями. Здавна ці властивості використовують для лікування багатьох захворювань. Це самий необхідний продукт харчування в раціоні хворих на цукровий діабет: вживання квасолі в їжу знижує вміст цукру до крові. Цьому сприяє міститься в квасолевих бобах аргінін.
Вживання в їжу квасолевих страв надає благотворну дію на нервову систему. Любителі квасолі зазвичай виглядають спокійними і добросердими. Регулярне вживання квасолі перешкоджає утворенню зубного каменю. Це пояснюється антибактеріальними властивостями квасолі. Дуже корисно вживати квасолеві страви при туберкульозі.
Активні компоненти квасолі надають сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Вхідний до складу квасолі цинк нормалізує вуглеводний обмін в організмі.
Квасоля благотворно діє на сечостатеву функцію і сприяє поліпшенню потенції. Зелена квасоля має виражену сечогінну ефектом, регулює сольовий обмін в організмі. Її вживання рекомендується при подагрі.
Вживання квасолі в їжу посилює секрецію шлункового соку і вона надзвичайна корисна як дієтичний продукт для хворих гіпоацидним гастритом.
Стулки плодів квасолі звичайної входять в рослинний збір Арфазетін. Він надає гіпоглікемічну дію, підвищує толерантність до вуглеводів і підсилює глікогенобразующую функцію печінки. [13].
Стулки квасолі входять до складу збору «Арфазетин», вживаного як гіпоглікемічного засобу для профілактики і лікування діабету легкої та середньої тяжкості. У традиційній медицині настій використовують при захворюваннях нирок, ревматизмі, гіпертонії і порушеннях сольового обміну. ??
Використовується в гомеопатії [14].
ВИСНОВОК
В результаті виконаної мною роботи з вивчення морфологічних особливостей видів родини Бобових, в моїй курсовій роботі представлено 7 видів з фотографіями:
· Астрагал шерстистоквітковий
· Буркун лікарський
· Касія гостролистого
· Псоралея костянковая
· Солодка гола
· Стальник польовий
· Квасоля звичайна
Діапазон лікувальних властивостей рослинної сировини цього сімейства дуже широкий і не обмежується тільки лише їх антиоксидантними властивостями:
. Використовуються як протизапальний, противиразковий засіб.
. Деякі рослини мають кровоспинні властивості; застосовуються при геморої.
. Служать хорошими жовчогінними засобами і гепатопротекторами.
. Рослини, представники сімейства Fabaceae, є цінним лікарським сировиною для лікування і профілактики різних захворювань. Для багатьох рослин хімічний склад не вивчений або вивчений недостатньо, у зв'язку з чим до кінця не з'ясовані лікувальні властивості і механізми лікувального впливу на організм людини. Тому в даний час рослини-представники сімейства Fabaceae, представляють інтерес для вчених і продовжують активно вивчатися.
ЛІТЕРАТУРА
. Зайчикова, С.Г. Ботаніко-фармацевтичне вивчення деяких представників роду чину сімейства бобові й оцінка їх біологічної активності: автореф. дис. доктор фармацевтичних наук: 05.18.15 / С.Г. Зайчикова;- Москва, 2010. - 94с.
. Колчанов, Р.А. Сімейство Бобові (Fabaceae) у флорі Бєлгородської області / Р.А. Колчанов, А.Ф. Колчанов / / Наукові відомості Бєлгородського державного університету.- 2012. - № 3.- 122с.
. Ганна, Ч. Хі...
