Федеральне агентство з охороні здоров'я і соціальному розвитку
Саратовський державний медичний університет
Фармацевтичний факультет
Кафедра загальної біології
В В В В В В
Курсова робота
В«Представники сімейства бобових як джерела
біофлавоноїдів В»
В В В В В В
Виконавець:
Григор'єва Ольга Юріївна.
Студентка 3 курсу 3 групи
Керівник: асистент
Горшкова Наталія Валеріївна
В В В В В
Саратов 2007
В
Зміст
Введення. 2
Основна частина. 4
Поняття про флавоноїди. 4
Класифікація флавоноїдів. 4
Біологічна роль флавоноїдів. 4
Біологічна функція флавоноїдів. 5
Важливі джерела рослинних флавоноїдів. 6
Представники сімейства Fabaceae як джерела біофлаваноїдів. 7
Астрагал серпоплодний - Astragalus falcatus L. 7
Стальник польовий - Ononis arvensis L. 10
Софора японська - Sophora japonica L. 14
Квасоля звичайна - Phaseolus vulgaris L. 19
Висновок. 24
Список використаної літератури. 26
В В В В Введення
В
На землі виростають тисячі різноманітних рослин. Серед них-велика кількість лікарських. Довгий шлях проходить кожне лікарська рослина, перш ніж починає використовуватися в клініках. Вивчається його хімічний склад, визначаються активно діючі речовини, вплив їх і рослини в цілому на функції різних органів і систем людини, виявляється ступінь отруйності окремих хімічних речовин і всього рослини, встановлюється головне лікувальне дію рослини і його препаратів на експериментальних моделях різних захворювань. І тільки тоді за спеціально складеною інструкції нове лікарський засіб проходить випробування в декількох клініках. При позитивному результаті фармакологічний комітет МОЗ охорони здоров'я РФ стверджує рослина до широкого клінічного застосування, а його лікувальні препарати-до промисловому виробництву.
Однак з десятків тисяч видів рослин досліджено не більше двох тисяч. Багато медичні працівники не знайомі повною мірою з їх цінними властивостями. В«Ще багато таємниць, - відзначає професор А.Ф.Герман, - зберігають лікарські рослини, і ще багато чого обіцяють вони людині в боротьбі за його здоров'я В».
Завдяки величезним успіхам синтетичної хімії, були створені сотні нових лікувальних препаратів, які з успіхом стали застосовуватися при найрізноманітніших захворюваннях. У зв'язку з цим поширилася думка, що застосування лікарських трав - вже пройдений етап в сучасній медицині.
Однак скоро з'ясувалося, що не завжди хімічно чисті синтетичні препарати можуть повністю замінити лікарські рослини та рослинні препарати. Речовини, входять до складу рослин, принципово більш споріднені людському організму за своєю природою, ніж синтетичні препарати. Звідси і значно більша їх біодоступність, і порівняно рідкісні випадки індивідуального непереносимості, і прояви лікарської хвороби. До того ж, виготовлення лікарських препаратів з рослин економічно вигідніше і технічно менш складно.
В даний час в нашій країні близько 45% всіх лікарських препаратів виготовляється з вищих рослин, 2% - з грибів і бактерій. Рослинне походження мають 80% лікарських препаратів, що застосовуються при серцево-судинних захворюваннях.
Метою даної курсової роботи є вивчення окремих представників родини Fabaceae, виявлення вмісту в них флавоноїдів, встановлення діапозона лікувальних властивостей лікарського рослинної сировини, багатого флавоноїдами.
Основна частина
Поняття флавоноїди
Термін В«флавоноїдиВ» стався від латинського В«flavusВ» - жовтий, так як перші виділені з рослин флавоноїди мали жовте забарвлення.
Флавоноїди - найбільш численна група водорозчинних природних фенольних сполук, гетероциклічні кисень з'єднання переважно жовтого, помаранчевого, червоного кольору. Вони належать до сполук З 6 -С 3 -С 6 ряду - в їх молекулах є два бензольних ядра, з'єднаних один з одним трьохвуглецеві фрагментом. Більшість флавоноїдів можна розглядати як похідні флавону або флавани.
Класифікація флавоноїдів. Відомо більше 6500 флавоноїдів. Загальноприйнята класифікація флавоноїдів передбачає їх поділ на 10 основних класів, виходячи зі ступеня окисленности трьохвуглецеві фрагмента:
В· -Катехіни (флавани-3-оли, похідні флавани - катехіни, лейкоантоціани)
В· лейкоантоціанідини (флавани-3 ,4-діоли)
В· флаванони (похідні флавону - флаванони, флаванонола, флавони, флавоноли)
В· дігідрохалкони
В· халкони
В· антоцианідіни і антоці...
