НЖК в нашій біосфері виникло три питання.
Питання перше: людина і деякі тварини, наприклад ведмеді, - вмілі рибалки; а яким чином отримують водні ПНЖК інші наземні тварини, не здатні ловити рибу?
Питання друге: які втрати ПНЖК в харчового ланцюга? Як відомо, відповідно до закону екологічної піраміди біомаса організмів кожного наступного трофічного рівня становить лише близько 10% біомаси попереднього рівня (рис. 10). Тобто між кожною парою ланок трофічного ланцюга спалюється 90% переданого по цьому ланцюзі органічної речовини. Як же ПНЖК взагалі доходять до наземних хижаків і людини?
Питання третє: чи вистачає ПНЖК, синтезованих у водних екосистемах, для забезпечення всіх нужденних в них наземних тварин і людини?
Наземні тварини, які не вміють ловити рибу, можуть отримувати ПНЖК з водних екосистем двома шляхами (Gladyshev et al., 2009a). Перший потік «організують» навколоводні птахи, що харчуються водними організмами - водоростями, дрібними безхребетними і тієї ж рибою. «Доставивши» виловлені у воді ПНЖК на сушу в своїй біомасі, ці птахи, їх яйця або пташенята стають здобиччю наземних хижаків (рис. 12А). Згідно глобальним розрахунками, тобто зробленим для всієї біосфери в цілому, навколоводні птиці на рік виносять на сушу приблизно 432 тис. т ЕПК + ДГК (рис. 12А). Для порівняння: всі ведмеді, що полюють на що йдуть на нерест в річки тихоокеанських лососів, в рік добувають лише 2 тис. т ЕПК + ДГК (рис. 12В). Важливо відзначити, що внесок Світового океану в загальний потік ПНЖК з води на сушу виявився в 25 разів нижче, ніж вклад континентальних водойм - озер і річок. Цей дивовижний на перший погляд факт пояснюється дуже просто: для розрахунку потоків важлива не площа водойми, а його периметр (довжина берегової лінії), тобто довжина кордону контакту вода-суша. Глобальна довжина берегової лінії океану складає 594 000 км, тоді як сумарна берегова лінія сотень мільйонів малих і великих озер має довжину близько 35 млн км, тобто майже в 60 разів перевищує пери-метр океану (Gladyshevetal., 2009a). Слід підкреслити, що всі міркування про довжину берегової лінії і провідної ролі внутрішніх водойм у постачанні наземних екосистем незамінними ПНЖК стосуються тільки природних співтовариств. Людина, озброєний сучасними технічними засобами, видобуває основна кількість ПНЖК з океану (мова про це піде нижче).
Рис. 12. Потоки ПНЖК (ЕПК + ДГК) з води на сушу: А - за рахунок водних птахів (432 тис. т в рік); Б - за рахунок вильоту амфібіонтних комах (240 тис. т в рік); В - за рахунок харчування наземних хижаків (2 тис. т на рік); Г - вилов людиною (180 тис. т на рік) (Gladyshev et al., 2009)
Інший суттєвий потік довголанцюжкових омега - 3 ПНЖК з водних екосистем на сушу здійснюється за рахунок вильоту амфібіонтних комах (рис. 12Б). Амфі-біонтнимі називаються ті літаючі комахи, личинки і лялечки яких ростуть і розвиваються у воді: бабки, мошки, ручейники, кровоссальні комарі, комарі-звонци та ін Водні личинки живляться водоростями і іншими дрібними організмами, запасають ПНЖК, заляльковуються, і коли з лялечки вилітає доросла комаха (ім...
