2008 році врожайність становила 23,8 центнера з га, що є піком за останні 20 років. В цілому, можна відзначити загальний зростаючий тренд врожайності з 1998 року, коли показник був гранично низьким - 12,9 центнерів з га.
Рис. 3.6. Показники врожайності зернових і зернобобових культур в РФ, центнерів з 1 гектара зібраної площі.
З 2005 року практично по всіх зерновим (крім кукурудзи та проса) намітилося зростання врожайності. Тільки в 2010 році у зв'язку з посухою врожайність по всіх культурах була значно нижче середньої.
Рис. 3.7. Динаміка врожайності зернових в 2000-2010 рр.. за видами зерна, центнерів з га.
За даними міністерства сільського господарства (від Жовтень 2011 р.) врожайність пшениці в 2011 році склала 24,1 центнера з га, що вище аналогічного показника 2010 року на 22%. 32% й зростання відзначається по ячменю ярому і озимому, 46% - по гречці, 60% по кукурудзі на зерно. Однак, оцінюючи темпи зростання, необхідно враховувати особливості посушливого літа 2010 року. На тлі показників 2009 року - темпи зростання врожайності основних зернових не такі значні, а по пшениці відзначається зниження врожаю на гектар.
Виділимо регіони-лідери за врожайності різних видів зернових культур.
Рис. 3.8. Регіони-лідери врожайності по культурах в 2010 г, центнерів з гектара
4.2 Споживання зерна
У таблиці 3.1 вказано баланс ресурсів використання зерна в РФ з 2009 по 2011 рр.. За даними МСХ РФ, ресурси зерна в 2009/2010 році склали 114,5 млн. тонн. Використано зерна - 97,1 млн. т, у тому числі на внутрішнє споживання - 75,7 млн. тонн (78% від обсягу використання зерна). Наступного року, з огляду важких погодних умов, картина змінилася. Ресурси зерна в 2010/2011 році склали 87,5 млн. тонн. Використано зерна - 71,5 млн. тонн, в т.ч. на внутрішнє споживання - 67,0 млн. тонн (94% від обсягу використання зерна). У 2011/2012 року ситуація поступово починає налагоджуватися. Ресурси зерна склали 108,2 млн. тонн. Використано зерна - 93,0 млн. тонн, що складає 74% від загального обсягу використання зерна.
Таблиця 3.1 - Баланс ресурсів та використання зерна, млн.тонн
Наименование2009/102010/112011/12Начальные запаси17, 321,016,0 Валовий збір після доработкі96, 565,591,5 Імпорт0, 70,80,7 Ресурси всего114, 587,5108,2 Внутрішнє іспользованіе75, 767,069,0 У тому чіслепродовольственние целі22, 519,920 , 5фуражние целі35, 731,632,6 Решта, включаючи потері17, 515,515,9 Використання всего97, 171,593,0 Кінцеві запаси17, 416,015,2 в тому числі: інтервенційний фонд9, 16,76,7 вільний ринок10, 29,38,5
Таблиця 3.2 - Баланс зерна в РФ по округах, тис.тонн
РегіонЗапасПроізводство 2011 гПотреблениеПрофицитЦентральный федеральний округ320017000183001900Южний і Північно-Кавказький ФО4500315001350022500Северо-Західний ФО5006301900-700Пріволжскій ФО330021000195004800Уральскій ФО1800710045004400Сібірскій ФО350014700125005500ІТОГО: 16800919307020038400
З таблиці 3.2 видно, що найбільшим профіцитом володіють Південний і Північно-Кавказький федеральні округи.
З усього обсягу внутрішнього споживання найбільше зерна йде на корм худоб...
