і і птиці (56%), на харчові цілі витрачається 24% зернових ресурсів, на промислову переробку - 3% (Мал. 3.9).
Рис. 3.9. Структура внутрішнього споживання зернових культур.
Двадцять найбільших зернових регіонів щорічно виробляють від 1,5 до 11,5 млн. тонн зерна (за даними за 2011 рік, рис. 2.10). Найбільшим зерновиробників є Краснодарський край (11 455 тис. тонн у 2011 році), далі йдуть Ставропольський край (8186 тис. тонн) і Ростовська область (7736 тис. тонн).
Рис. 3.10. Двадцятка регіонів - лідерів з виробництва зерна в 2011 році.
Якщо розглядати внутрішнє споживання регіонів, без обліку запасів на кінець року, ситуація дещо інша. На першому місці по споживанню зерна всередині регіону - Татарстан (4,4 млн. тонн), на другому місці - Алтайський край (4,1 млн. тонн). Краснодарський край виявляється тільки на 3-му місці (3,7 млн. тонн).
Рис. 3.11. Споживання зерна по регіонах у 2011 році (втрати, виробниче і особисте споживання, переробка), тис. тонн
У найбільших 3-х районах - виробниках потенціал до вивезення склав 5-7 млн. тонн у кожному. В Омській, Курганської, Курської, Нижегородської областях потенціал до вивезення зерна склав близько 1 млн. тонн - Рис. 3.12.
Рис. 3.12
Обсяг на одного одержувача коливається від 18-19 тис. тонн на Московській і Жовтневої залізницях, до 0,3-2 тис. тонн на Східно-Сибірської, Красноярської, Забайкальської, Калінінградській і Сахалінської залізницях . При цьому кількість постачальників у одного крупного одержувача може досягати декількох десятків. Основними споживачами зерна є борошномельні та комбікормові (тваринницькі) підприємства.
Але з урахуванням того, що вже в другому півріччі 2011 року експорт зерна склав 19,4 млн. тонн експортний потенціал 2011/2012МР можна оцінити не менш, ніж в 30 млн. тонн. Вже зараз Уряд підняв обмеження з експорту з нинішніх 24-25 до 27 млн. тонн.
Наприкінці 2011 року перший віце-прем'єр РФ Віктор Зубков заявив, що завдяки високій якості російського зерна і конкурентними цінами, Росії в 2011 році вдалося не тільки повернути позиції на традиційних ринках, але й істотно розширити коло споживачів- до 84 країн Європи, Азії, Африки і Південної Америки. «Фактично Росія сьогодні годує зерном майже половину країн світу», ска?? Ал Зубков.
рис.3.14
До 2020 року експорт російського зерна збільшиться до 40 млн. тонн, повідомила міністр сільського господарства РФ Олена Скринник на засіданні секції «Продовольча безпека» в рамках XII з'їзду партії «Єдина Росія» в кінці 2011 року. За її прогнозом, у 2011/2012 році Росія повернеться на світовий ринок, з якого вона була змушена піти на деякий час через сильну посуху минулого року. Основними споживачами російського зерна традиційно є ринки Північної Африки та Близького Сходу. У 2010/2011 році в трійці лідерів, як і в 2009, Єгипет, Туреччина і Саудівська Аравія серед країн покупців російської продукції. При цьому до п'ятірки лідерів також увійшли Лівія і Ізраїль, потіснивши Сирію та Іран. У 2009 році Лівія і Ізраїль перебували на шостому і сьомому місцях відповідно. У структурі експорту в першому півріччі 2011 року, в період дії ембарго, осно...
