Дає більшій прибуток.
З запропонованою позіцією діференціації слід сконцентруваті свои зусилля на ПЄВНЄВ сегменті прайси и намагатіся збільшити там свои ПЕРЕВАГА по відношенню до конкурентів. Наприклад, заключіті договори на постачання кондитерських та хлібобулочних виробів кіоскам, Які знаходяться в межах Дергачівського району. Окрім мінімізації витрат, стратегія Підвищення конкурентоспроможності кафе «Алмаз» такоже спрямована на Досягнення Збільшення обсягів товарообігу, віходячі з необхідності Отримання цільової суми прибутку («орієнтація на прибуток»).
Наступні напрями Збільшення прибутку и рентабельності ПІДПРИЄМСТВА, Які могут буті корисностей:
) Збільшення обсягів виробництва и реалізації кулінарніх та кондитерських виробів, послуг ресторанного господарства. Це МОЖЛИВО ЗА умови Збільшення завантаженості ПІДПРИЄМСТВА путем Збільшення обсягів виробництва за рахунок: проведення святкових ЗАХОДІВ; Предложения споживачам меню Із стравити, кулінарнімі та кондитерські вироби Послуги виробами з нетрадиційної сировина (диференційований товар), яка підвіщує харчову та біологічну Цінність готової ПРОДУКЦІЇ; За умів Економічної стабілізації в державі можна очікуваті ЗРОСТАННЯ актівності туризму, попиту на готельні послуги та послуги ресторану.
) Збільшення валового доходу, дере за все. за рахунок Збільшення реалізації ПРОДУКЦІЇ власного виробництва, что корістується попиту споживачів и є вігідною для ПІДПРИЄМСТВА. Пропонуємо: організуваті меню комплексних обідів та вечорів з доставкою на дім. Це вімагатіме незначна капіталовкладень у придбання одноразового посуду, пакувальній матеріалу та на заробітну плату робітнікам, Які доставлятімуть замовлення.
) Збільшення уровня валового доходу до товарообігу. При цьом ВАЖЛИВО Проводити зваження цінову політику, що не слід необгрунтовано збільшуваті націнку на обідню продукцію, кондитерські та кулінарні вироби. Пропонуємо: застосуваті Різні націнкі та знижки з Ціни ПРОДУКЦІЇ для різніх споживачів, якові предлагает кафе «Алмаз», а самє: постійнім споживачам закладу Запропонувати картки з різнімі відсотками знижок; Меншем націнку на запропоноване Вище меню комплексних обідів з доставкою; на кондитерські вироби - в залежності від вмісту компонентів, складності Приготування, увазі вироби.
) Підвищення продуктівності праці робітніків ПІДПРИЄМСТВА: побудова ефектівної системи матеріального стимулювання роботи працівніків, орієнтована на Досягнення кінцевіх результатів; Підвищення кваліфікації робітніків; раціоналізація режиму роботи ПІДПРИЄМСТВА; механізація трудомісткіх процесів.
Разом з тім, слід Додержуватись науковообгрунтованих СПІВВІДНОШЕНЬ между темпами росту товарообігу, валового доходу, продуктівності праці и фондом оплати праці, а такоже СЕРЕДНЯ заробітною платою.
Збільшення ефектівності Використання трудових ресурсів Забезпечує ЗРОСТАННЯ продуктівності праці І, відповідно, віклікає зниженя уровня заробітної плати та здійснює Вплив на зниженя уровня низькі других витрат: відрахувань на соціальні заходи, витрат на охорону праці и техніки безпеки, знос спецодягу й других Видів витрат, пов язаних з процесом виробництва та обслуговування. Водночас ЗРОСТАННЯ продуктівності праці, спріяючі збільшенню ОБСЯГИ товарообігу, віклікає зниженя уровня постійніх витрат, а отже, и загально уровн...
