ктеристика готового продукту
ЕЕЖ - рідина темно-коричневого кольору, в тонкому шарі прозора, зі специфічним, своєрідним запахом. При зберіганні можливе утворення осаду. Щільність 0,997. Етанолу не менше 33%, важких металів не більше 0,01%, вміст суми елеутерозидів в перерахунку на елеутерозіди У не менш 0,12%.
Застосовують як тонізуючий і адаптогенний засіб за півгодини до їжі по 20-40 крапель 2-3 рази на день.
ЕЕЖ випускають у флаконах по 50 мл.
Розділ 2 Характеристика вихідної сировини
Таблиця 2
Номер НДТехніческое або торгова назва сирьяСодержаніе,% КваліфікаціяСортностьФС 42-2725-90Корневіще з корінням елеутерококкаЕлеутерозідов не менше 0,5% ІзмельчённиеГФ XIГОСТ 5964-82Спірт етіловий96% РектіфікатГОСТФС 42-2619-89Вода очіщенная_ОчіщеннаяГФ XI
Розділ 3 Апаратурна схема виробництва
Розділ 4 Специфікація апаратури та обладнання.
Таблиця 3
Назва апарату (обладнання) і його номер по схемеЧісло апаратів (предметів обладнання) МатеріалиХарактерістіка апаратів і оборудованіяДіффузори (1 - 5) 6Нерж. СтальЕмкость 500лМернік проміжних продуктів (2) 1Нерж. СтальЕмкость 300лСборнік готового продукту (5) 1Нерж. стальЕмкость 1000лТеплообменнік (6) 1Нерж. стальВисота 1,2 м, діаметр 0,6 мСборнік спиртових відгонах (7) 1Нерж. стальВисота 2,3 м, діаметр 0,8 м Суперцентріфуга (9) 1Нерж. стальДіаметр ротора 0,1 м, висота 1,7 м, швидкість фільтрації до 200 кг/чМашіна по фасуванню рідких ЛФ (10) 1сборний
Розділ 5 Опис технологічного процесу
Готовий продукт і вихідне з?? рьё аналізують наступним чином:
екстракт елеутерококу рідкий (1: 1) на 40% етанолі - по ФС 42-2833-92 і ГФ XI, C.160-161 коріння з кореневищами елеутерококу? по ФС 42-2725-90 етанол 40%? по ГФ X, ст. 632
Технологічний процес ЕЕЖ складається з наступних стадій:
. Підготовка сировини і екстрагента
. 1. Підготовка сировини.
Сировина подрібнюють на молоткової дробарці до розміру часток від 1 до 8 мм. Сировина, в перерахунку на абсолютно суху містить екстрактивних речовин не менше 8%.
. 2. Приготування екстрагента
В якості екстрагента використовують 43% етанол. На затоку одного перколятора, що містить 125 кг сировини, потрібно 43% етанолу 370,14 кг (163,96 л 100% етанолу). У мірнику відмірюють 228,22 л води і 96% етанолу 141, 92 кг і подають у змішувач. Перемішують 15 хвилин. Концентрація етанолу повинна бути 43%.
. Отримання первинних витягів ЕЕЖ
ЕЕЖ отримують в батареї з шести перколяторів методом противоточной екстракції 43% етанолом, з настоюванням одну добу в одному перколяторі і за наступною пересувкою вилучення в черговий перколятор. Процес отримання ЕЕЖ складається з трьох періодів: пускового, робочого і зупинкового.
. 1. Пусковий період. У перколятор ємністю 500 л завантажують 125 кг подрібненої сировини, що містить 8% екстрактивних речовин. Якщо екстрактивних речовин міститься менше, то майстер робить перерахунок, згідно затвердженим нормам.
На сировину подають 43% етанол в кількості 370,14 кг (168,96 л 100% етанолу) до «дзеркала». Наполягають 24 години. День 2-й. Завантажують у перколятор № 2125 кг сировини. З перколятора № 1 подають витяг в перколятор № 2 до «дзеркала». У перколятор № 1 подають 370,14 кг 43% етанолу (168,96 л 100% етанолу). Рівні в перколяторах № 1 і № 2 вирівнюють і настоюють 24 години.
Аналогічно завантажують перколятори № 3, 4, 5, 6 по 125 кг сировини, заливаючи до «дзеркала» витягом з попереднього перколятора. Наполягають 24 години.
. 2. Робочий період. На сьомий день з перколятора № 6 (головного) зливають 125 л (124,62 кг) ЕЕЖ, що містить 35% етанолу. Перколятор № 1 з максимально виснаженим сировиною відключають від батареї на регенерацію етанолу і вивантаження шроту, попередньо злив все витяг з нього. У перколятор № 1, звільнений від шроту, завантажують 125 кг свіжої сировини і заливають витяганням перколятора № 6, у кількості 100-105 л (95-99,7 кг). Роблять пересувку витягів з перколятора № 5 в перколятор № 6, з перколятора № 4 в перколятор № 5, з перколятора № 3 в перколятор № 4, з перколятора № 2 в перколятор № 3. Потім перколятор № 1 заливають витягом з перколятора № 6 до «дзеркала», роблячи пересувку з № 6 в № 1, з № 5 - в № 6 і т.д., вирівнюючи рівні у всіх перколяторах. Залишають на добу. Перколятор № 2 відключають від батареї на регенерацію етанолу і вивантаження шроту, попередньо злив повністю витяг. У перколятор № 2...
