уд від залишків їжі, а такоже прибирання підлоги, стелажів винне проводитись помощью щіток, скребків, йоржів, дерев'яних лопаток;
- перед качаном роботи обладнання та патенти озирнутися, перевіріті правільність складання, Надійність кріплення, наявність заземлення та его справність.
Регулювання швідкості при работе машини допускається только без ступінчастіх регуляторах швідкості. У всех других випадка перемикання швидкости винне проводитись при вімкнутому електродвігуні. Забороняється працювати на обладнанні з несправностей або Знято огороджений Рухом частин.
Чи не повінні захаращуватися проходь до обладнання, до Місць его включення ТА виключення.
Ремонт обладнання во время его роботи Забороняється.
Пускові Пристрої електродвигунів повінні мати захист від самовільного запуску при відновленні напруги у мережі после Перерва у постачанні ЕНЕРГІЇ. Обладнання винне мати надійно діючі Пристрої (пульт управління, кнопку и т.д.) для включення и зупинки, Які розташовані так, щоб ними Було Зручне и безпечно користуватись з РОбочий місця и щоб булу віключена можлівість самовільного їх включення.
Відповідність за БЕЗПЕЧНА експлуатацію обладнання в підприємстві
Покладення наказом по Підприємству на Сидорчук Володимира Вікторовіча з числа інженерно-технічних робітніків, Який має спеціальну технічну освіту та пройшов перевірку знань ціх правил.
Робітники, Які Працюють на обладнанні у підприємстві забезпечені інструкціямі по ЕКСПЛУАТАЦІЇ обладнання, в якіх вікладені вимоги з охорони праці.
гаряча, холодна водопостачання и каналізація підприємства відповідає Вимогами СНиП 2.08.02-89, СНиП 2.04.01-85.
Кількість води, что надається на предприятие, винна Повністю задовольняті потребу виробництва.
Правила будови внутрішнього Протипожежна водопроводу в підприємстві Energy , А такоже витрат води на пожежегасіння регламентуються Вимогами согласно з СНиП 2.04.01-85.
Протипожежний водопровід в підприємстві ресторанного господарства Energy" з'єднаній з господарськопітнім.
Внутрішні мережі протипожежних водопроводів у клубі виготовленя з стальних НЕ оцинкований труб.
Пожежні крани влаштовані на вісоті 1,35 м над підлогою приміщення и розміщені в шафах, что мают відчини для провітрювання, прістосованіх для їх опломбування и мают напис ПК .
Кожний пожежний кран ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ ПОЖЕЖНО рукавом одного з ним діаметру и довжина 10 м и ПОЖЕЖНО стволом. У підприємстві застосовуються стовбур, рукави и пожежні крани Однаково діаметру и пожежні рукави однієї Довжину.
Вентиляція приміщень підприємства відповідає Вимогами СНиП 2.04.05-91 СанПіН 42-123-5777-91 Правил пожежної безпеки в У стране.
Клуб Energy обладнаня припливно-витяжною вентіляцією з механічнім спонукані.
На підприємстві ресторанного господарства клубу Energy освітлення відповідає Вимогами СНиП І - 4-79 ПУЕ. Приміщення ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ природнім освітленням.
Чи не допускається закривати вікна шафамі, стелажами, штабелями або висотно обладнанням, тарою, як Всередині так и зовні за межами Будівлі.
Для найкращого использование світлового потоку, что Надходить у приміщення, стіни, стелі и обладнання пофарбовані у світлий колір. Очищення віконного скла проводитися один раз на місяць.
Для освітлення приміщень застосовують лампи люмінесцентні. Щоб избежать стробоскопічного ЕФЕКТ у виробничих пріміщеннях застосовують лампи розжарювання. На підприємстві Використовують закриті арматури Лампи.
Для живлення світильників Загальне освітлення вікорістовується напряжение НЕ более 220 В.
ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ № для бармена
1. Загальні положення.
1.1. До роботи допускаються особини не молодшая 18 років І що пройшли:
- Попередній медичний огляд;
- Вступна Інструктаж;
- первинний Інструктаж на робочому місці;
- навчання БЕЗПЕЧНА прийомо праці;
- навчання та перевірку знань з виробничої санітарії;
- перевірку теоретичністю знань и практичних навиків, знань інструкцій по охороні праці.
1.2. При работе на бармена могут впліваті небезпечні и Шкідливі виробничі Чинник:
- знижена температура поверхонь холодильного устаткування, харчова льоду;
- підвіщена температура поверхонь устаткування, блюд, парі;
<...
