. Кім Г., Сопко В. В., Кім С. Г. Бухгалтерський облік: первинні документи та порядок їх заповнення: Навчальний посібник: Изд. 2-е, перероб. і доп.- М .: Фінанси і статистика, 2012. - 480 с.
. Климова М.А. Документообіг в бухгалтерському обліку/М.А. Клімова.- М .: Податковий вісник, 2011.
. Козлова Е.П. Бухгалтерський облік в організаціях.- 2-е изд., Перераб. і доп./Е.П.Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.М.Галаніна.- М .: Фінанси і статистика, 2012.
. Козлова Е.П., Парашутін Н.В., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. Бухгалтерський облік.- 2-е вид., Доп.- М .: Фінанси і статистика, 2012. - 432 с.
. Кондраков Н.П. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник.- 2-е изд .. - М .: ИНФРА - М., 2011. - 584 с.
. Кузнєцов В., Маханько О. Усе про облік та організації громадського харчування.- 3-е изд., Перераб. і доп.- М .: Фактор, 2010. - 320 с.
. Михайлов М. Г., Глушаченко А. І., Гончар В. П., Болматов Г. А. Бухгалтерський облік (теорія): Навчальний посібник/За ред. професора Михайлова М. Г .: Учеб. посібник.- К .: Центр навчальної літератури, 2012 - 248 с.
. Миколаєва Г.А., Сергєєва Т.С. Бухгалтерський облік у громадському харчуванні.- М .: Видавництво «Пріор», 2011. - 240 с.
. Ніколаєнко В. Громадське харчування: організація роботи, документальне оформлення, облік.// Бухгалтерія торгового підприємства: від А до Я. - 2012. - № 16.
. Перетятко, Т.І .. Основи калькуляції та обліку в громадському харчуванні: навч. посіб./Т. І. Перетятко.- 7-е вид. перераб. і доп.- М .: Дашков і К, 2012. - 232 с.
. Расулов ??Н.Д. Бухгалтерський облік у громадському харчуванні. 2-е изд., Перераб. і доп.- М .: Книжковий світ, 2011. - 528 с.
. Савченко В.М., Смирнова Н. В. Особливості формування фінансових результатів на підприємствах громадського харчування// Наукові праці КДТУ. Економічні науки.- М .: КДТУ, 2012. - Вип. 3. - С. 202-.
. Сергєєв Ю.Г. Системний підхід і фактори впливу на кінцевий розмір ціни// Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ (8-25 квітня 2011).- У 3 т./Т. І. - М .: Видавництво Довкілля, 2010. - С.178-179.
. Смирнова Н.В. Облікові моделі в громадському харчуванні//Вісник соціально-економічних досліджень/Одес. держ. екон. ун-т.- Одеса: ОДЕУ, 2012. - Вип. 19. - С. 307-313.
. Соснаускене О.І. Товари: бухгалтерський облік та оподаткування - М .: Альфа-Пресс, 2011.
. Яремко І.І. Теорія бухгалтерського обліку: навчальний посібник/І. І. Яремко.- М .: Світ - 2000, 2010. - 240 с.
