сті0,660,670,680,1932,1Коеффіціент покриття оборотних засобів власними джерелами формування - 0,41-0,25-0,130,4062,0Коеффіціент відновлення (втрати) платоспроможності 0,380,42 -
На початок аналізованого періоду - на кінець 2010 року значення показника швидкої (проміжної) ліквідності склало 0,04. На кінець 2012 року значення показника знизилося, що можна розглядати як негативну тенденцію, і склало 0,02.
Коефіцієнт поточної ліквідності і на початок і на кінець аналізованого періоду знаходиться нижче нормативного значення що говорить про те, що значення коефіцієнта занадто низько і підприємство не повною мірою забезпечено власними коштами для ведення господарської діяльності і своєчасного погашення термінових зобов'язань. На початок аналізованого періоду - на кінець 2009 року значення показника поточної ліквідності склало 0,61. На кінець аналізованого періоду значення показника зросло, і склало 0,80.
Так як на кінець аналізованого періоду і коефіцієнт поточної ліквідності знаходиться нижче свого нормативного значення і коефіцієнт покриття оборотних засобів власними джерелами формування нижче свого (0,1), розраховується показник відновлення платоспроможності підприємства. На кінець періоду значення показника встановилося на рівні 0,45, що говорить про те, що підприємство не зможе відновити свою платоспроможність, оскільки показник менше одиниці.
Оскільки результативність фінансової діяльності відображають показники прибутку, то в даному розділі розглянемо балансовий прибуток, оподатковуваний прибуток; чистий прибуток.
Аналіз проведемо за формою таблиці 6.
За даними таблиці 2.5 можна зробити наступні висновки: у 2011 р в порівнянні з 2010 р спостерігається зростання чистого прибутку - на 368 тис. руб., в 2012 р спостерігається зростання чистого прибутку на 273 тис. руб., за період загальний приріст чистого прибутку склав 641 тис. руб. Питома вага чистого прибутку у виручці зростає з 4,06 до 6,45%.
Динаміка валового прибутку і прибутку від реалізації повторюють динаміку чистого прибутку.
Таблиця 6
Аналіз рівня і динаміки фінансових результатів за 2010-2012 рр.
Показателі201020112012Уд.вес. % 201020112012Виручка від реалізації продукції (за мінусом ПДВ, акцизів і аналогич. Обязат. Платежів) 142101630018900100100100Себестоімость продукціі10642115001365674,8970,5572,25Валовая прібиль35684800524425,1129,4527,75Коммерческіе расходи27963300358019,6820,2518,94Прібиль (збиток) від реалізаціі772150016645,439,208,80Проценти до уплате822052110,581,261,12Доходи від участі в інших організаціях0000,000,000,00Прочіе доходи56681020,390,420,54Прочіе расходи1153202420,811,961,28Налог на прибуток і платежі в бюджет5498950,380,600,50Чістая прібиль57794512184,065,806,45
На графіку представимо динаміку виручки, собівартості і всі види прибутків (збитків) організації.
Рис. 2.4 - Динаміка фінансових результатів підприємства за 2010-2012 рр.
Проведемо економічний аналіз діяльності ресторану Рельєф .
Таблиця 7
Основні показники господарської діяльності ресторану Рельєф
Показателі201020112012Отклоненіе 2012 від 2010 г.абсолютноеТемп приросту,% 1. Товарообіг, тис. Руб., В тому чісле142101630018900469033,0- по продукції власного проізводства126001400016730413041,84-за купівельними товарам16102130217056034,782. Валовий дохід, тис. Руб.356848005244167646,973. Рівень валового доходу,% 25,129,4427,72,610,354. Витрати обігу, тис. Руб.2796,03300358078428,045. Рівень витрат обігу,% 19,6720,2418,94-0,73-3,726. Прибуток від реалізації, тис. Руб.77215001664892115,547. Рентабельність. % 5,49,210,65,296,028. Чисельність обслуговуючого персоналу, чел.15151500,009 Товарообіг на 1 працівника, тис. Руб./Чел.947,31086,661260312,733,0
У звітному періоді в цілому по підприємству товарообіг збільшився на 4 690 тис. руб. або на 33%.
При цьому зростання по товарах власного виробництва склав 4130 тис. руб. або 41,84%, по покупним товарам товарообіг збільшився на 34,78%. До покупним товарам відноситься в основному алкогольна продукція та окремі види кондитерських виробів. У 2011 році було налагоджено власне кондитерське виробництво, що вирішило проблему постачання ресторану.
Представлені дані показують, що при позитивній динаміці витрат обігу (темпи зростання 128,04% в 2012 році до 2010 року), їх рівень залишається досить стабільним - приблизно 19-20% до товарообігу.
За аналізований період витрати обігу знизилися за сумою на 784 тис. руб., а за рівнем знизилися на 0,73% до товарообігу.
