, в найближчі 2-5 років планується збільшити асортимент товарів. Планується продаж, а також збільшення наступного асортименту товарів:
продаж іграшок і товарів для дітей;
збільшення асортименту канцтоварів;
поповнення магазину замороженими продуктами харчування, які зберігаються довгий час в морозильнику (овочами, супами, салатами та ін.);
збільшення асортименту м'ясних продуктів (фаршу, пельменів, стегенець випуску різної птахофабрики).
Організаційна структура підприємства - пакет взаємних домовленостей про поділ завдань і повноважень всередині підприємства між його елементами. Організаційна структура магазину «Діксі» представлена ??на малюнку 17.
Малюнок 17 - Організаційна структура магазину ТОВ «Діксі-Челябінськ»
Для зниження поточних витрат сучасним мережевим магазинам необхідно використовувати надійне сучасне торговельне обладнання, тому що витрати на обслуговування та ремонт будуть відчутні у складі витрат.
До технологічного устаткування торгового залу магазину відносяться меблі, торговельний інвентар, холодильне, ваговимірювальне і контрольно-касове обладнання.
Меблі для торгових підприємств відіграє важливу роль у раціональній організації торгово-технологічного процесу в магазині. Вона широко застосовується для виконання різних операцій, пов'язаних з прийманням, зберіганням і продажем товарів. Найбільш поширеними типами торгових меблів є пристінні та острівні гірки, які встановлюються в торговому залі окремими секціями або суцільним фронтом.
Важливим доповненням торгово-технологічного обладнання магазину є торговельний інвентар, який являє собою пристосування, інструменти та прилади, що застосовуються для показу і обробки товарів в процесі обслуговування покупців, а також різних допоміжних і господарських операцій. До нього відносяться ножі, кошики та візки для покупок, вішала для одягу і т.д.
Торговельне холодильне обладнання являє собою охолоджувані пристрої, призначені для короткочасного зберігання, міркування й продажу швидкопсувних товарів. До нього відносяться холодильні камери, прилавки-вітрини і т.д. Торговельне вимірювальне обладнання застосовується для здійснення операцій, пов'язаних з прийманням товарів, підготовкою їх до продажу і відпусткою. До нього відносяться ваги, гирі, міри довжини та об'єму.
Розрахункові операції з покупцями відіграють дуже важливу роль, так як від правильної їх організації залежать витрати покупцями часу на придбання товарів.
Розрахунки здійснюються шляхом прийому грошей касиром і одночасного обліку суми, що надійшла за допомогою контрольно-касової машини. Контрольно-касові машини забезпечують наочність, простоту і правильність розрахунку, контроль за веденням розрахунково-касових операцій, точність обліку грошових надходжень. При цьому значно прискорюється процес розрахунків з покупцями. Поряд з контрольно-касовими машинами для прискорення розрахункових операцій в магазині «Діксі» (як і в інших магазинах подібного формату) використовуються сканери для зчитування штрих-кодів з товару.
Рівень обслуговування покупців, створення оптимальних умов праці торгових працівників і забезпечення високих економічних показників роботи магазину в чому залежать від того, наскільки раціонально він оснащений торговим обладнанням.
Вибір типів обладнання і комплектування його набору повинні ґрунтуватися на таких основних принципах:
) відповідність обладнання товарному профілю і розмірам торгового залу магазину;
) оснащення магазинів торговим обладнанням повинне здійснюватися з урахуванням використовуваних методів продажу товарів.
) обладнання повинно забезпечувати ефективне використання торгової площі магазина.
Правильно підібране і розставлене обладнання дозволяє розширити пропозиція товарів, створити більше зручностей для обслуговування покупців, збільшити товарообіг на квадратний метр торгової площі і тим самим домогтися більш високих показників ефективності використання торгових площ.
Управління персоналом - вид діяльності по керівництву людьми (окремими працівниками, групами, колективом), спрямований на досягнення цілей фірми, підприємства шляхом використання праці, досвіду таланту цих людей і з урахуванням їхньої задоволеності працею, т.е. зарплатою, умовами праці, перспективністю кар'єрного зростання.
Система управління персоналом необхідна для забезпечення ефективності роботи підприємства.
Магазин ТОВ «Діксі-Челябінськ» очолює директор, в підпорядкуванні у якого знаходиться оператор, старший продавець, продавці-консультанти, касири, вантажники, прибиральниці. Контроль за зд...
