но-технологічних, економічних і технічних рішень. Процеси збору і обробки даних про досягнуті результати і фактичних витратах і відображення інформації про стан робіт у звітах забезпечують основу, для координації робіт оперативного планування та управління, що представлено в діаграмі Ганта.
Таблиця 7
Діаграма Ганта кондитерського цеху ТОВ «Хлібосол»
Час меропріятіяфевральмартапрельмайіюнь1231231231Аналіз справ в цеху * 2Разработка стратегії вдосконалення системи збуту. ** 3Разработка технології виробництва нової продукції **** 4Аналіз постачальників відсутнього обладнання * 5Закупка і монтування обладнання * 6Обученіе персоналу * 7Полученіе сертифікатів на нову продукцію * *** 8Опрос клієнтів на бажаний час доставки продукції * 9Разработка нового графіка доставки і його впровадження ** 10Разработка і проведення промоакцій ** 11Поіск рекламного агентства і укладення договору з ним * 12Разработка і випуск рекламних матеріалів ** 13Разработка та проведення навчальних семінарів за якістю продукції *** 14Разработка плану реалізації нової продукції *
Дана методика дозволяє здійснити наступне:
1. моніторинг параметрів проекту (систематичне або безперервне спостереження за процесом реалізації проекту)
2. виявлення відхилень від цілей і планів проекту
3. обґрунтування необхідності прийняття коригувальних рішень з виявленням причин відхилень.
У відповідності з нашим проектом можна припустити, що в 2008 році кондитерський цех хлібозаводу може зайняти міцну позицію на ринку кондитерських виробів Пермського краю, завоювати вигідні конкурентні позиції. Реалізація продукції кондитерського цеху буде здійснюватися через контрагентів - продовольчі магазини кизел, Губахи і Олександрівська.
Таблиця 8
Планування щоденної реалізації продукції кондитерського цеху ТОВ «Хлібосол»
Періодичність заявокТочкі сбитаЗаказиваемий асортимент%, до загальної денної виручкеЕжедневние заявкіСобственние точки сбитаВесь ассортімент23% Середні магазіниТорти, тістечко, 13% Маленькі магазини, кафеПірожное7% Заявки 2-3 рази на неделюСредніе магазіниТорти, пірожное30% Щотижневі заявкіСредніе магазіниТорти, пірожное27%
Висновок
В даний час жодне підприємство в системі ринкових відносин не може нормально функціонувати без маркетингової служби на підприємстві. І корисність маркетингу з кожним моментом часу все зростає. Це відбувається тому, що потреби людей, як відомо, безмежні, а ресурси підприємства обмежені. Кожен суб'єкт має свої індивідуальні потреби, задовольнити які не завжди якісно вдається. До кожного необхідний свій індивідуальний підхід. Тому, в нових умовах виживає те підприємство, яке може найточніше виділяти і вловлювати розмаїтість смаків. Цьому і сприяють маркетингові дослідження.
У даній роботі був проведений аналіз виробничої діяльності на ТОВ «Хлібосол» і зроблені наступні висновки.
Ця підприємство - найбільше на сьогоднішній день в кизел і Пермському краї багатопрофільне підприємство з виробництва хлібобулочної та кондитерської продукції з предметною спеціалізацією виробництва.
Продукція розглянутого підприємства в даний час є більш конкурентоспроможною, ніж продукція виробників аналогічної продукції. ТОВ «Хлібосол» знаходиться в ідеальних умовах для успішної конкуренції, оскільки основні конкуренти не дбають про своє брендопродвіженіі або роблять це неправильно.
Для подальшого розвитку маркетингу на ТОВ «Хлібосол» в курсовій роботі було проведено комплексне маркетингове дослідження ринку з метою впровадження нового товару на ринок, а також оптимізації асортименту хлібобулочних виробів на досліджуваному підприємстві.
З урахуванням вище викладеного пропонується ряд заходів, спрямованих на розвиток маркетингової діяльності на ТОВ «Хлібокомбінат»:
1. Асортимент хлібобулочних виробів підприємства повинен бути скоректований з урахуванням оптимального плану;
2. Обсяг виробництва хлібобулочних виробів повинен бути спланований виходячи з запуску механізовано-потокових ліній для масового їх виробництва.
При просуванні товару підприємству рекомендується:
- продовжити популяризацію ідеї йодованої продукції з жовтим трикутником. Створити думку у покупця, що якщо йдеться про йодовану хлібі - мається на увазі продукція ТОВ «Хлібокомбінат».
- провести низку акцій, покликаних реалізувати рекламний слоган, застосовуваний протягом останнього року «Знак якості і довіри».
- частіше в св...
