чення витрати тепла апарату, тепловтрат і розрахунку основних параметрів калорифера необхідно знати параметри повітря, продукту і параметри устаткування. Дані параметрів, представлені в таблиці 6
Таблиця 6.
Вихідні дані (параметрів повітря, продукту і габарити обладнання)
Параметри воздуха.Параметри продукта.Проізводі-ність устаткува ня Gн, кг/чГабарітние розміри обладнання, ммДіа-метр калорії-фера, ммОтно-ситі-льная влажнос-ть% Температура, 0СНачаль ная влаж-ність . xн,% Конеч-ная вологість хк,% 0 2t0t1t2длінаШірі наВисо-та 80 23 19 200 71 6053 84050600340
Далі представлений порядок розрахунку.
Виходячи з початкових параметрів продукту і теплоносія, складаємо матеріальний баланс теплового процесу.
Метою складання матеріального балансу теплового процесу є визначення маси вологи W, що видаляється при тепловій дії.
W = Gн - Gк, (1)
де W - маса вологи (кг/год, кг/с); н - початкова продуктивність продукту (кг/год, кг/с); до - кінцева продуктивність продукту (кг/год, кг/ с).
За всьому матеріалу, що піддаються тепловій обробці, початкова кількість продукту (продуктивність по надходити на теплову обробку продукту):
GH = GK + W (2)
За абсолютно сухій речовині в оброблюваному матеріалі:
GH = GK , (3)
Підставляючи в рівняння (1) значення початкової продуктивності GK отримали:
W = GH = [кг/год] = (5) = 3 = 1,736842 кг/год = = 0,0004824 кг/с = GK = [кг/год ] = [кг/с] (6) = 1,263158 = 1,736842 кг/год = = 0,0004824 кг /с
= 1,263158 + 1,736842
Нехай на теплову обробку надходить повітря з вологовмістом Х (%) сухого повітря, а L - витрата абсолютного сухого повітря (кг/год).
Далі по діаграмі Рамзіна (додаток 1) знаходимо наступні параметри:
а) парціальний тиск повітря. Р1 = Р0 = 1,7 до Па
в) парціальний тиск повітря. Р2 = 7,5 кПа
с) вологовміст сухого повітря. Х0 = 0,012 кг/кг) ентальпію сухого повітря. 0 = 49кДж/кг
е) вологовміст вологого повітря. Х2 = 0,052 кг/кг) ентальпію вологого повітря. 2 = 209 кДж/кг) За знайденим значенням P1 і t1 визначаємо 1 = 234к Дж/кг
Далі визначаємо витрата абсолютного сухого повітря при приготуванні продукту:
L = W
