stify"> Плоди сливи цінні як в свіжому, так і в переробленому вигляді. Вміст аскорбінової кислоти в них відносно невелика, але присутня безліч мікроелементів. У плодах ранніх сортів міститься менше сухих речовин, цукрів і пектинів порівняно з плодами сортів середнього і пізнього строку дозрівання. Плоди сливи не накопичують пестицидів після застосування засобів хімічного захисту рослин. p align="justify"> Найвищу ціну при реалізації плодів отримують за ранні сорти та на початку листопада - за пізні. Сорти В«м'якихВ» слив з добре відділяється кісточкою краще відразу після збирання врожаю реалізувати на найближчому ринку. М'які плоди користуються набагато більшим попитом у покупців, ніж сорти з твердими плодами, зате останні підходять для транспортування на далекі відстані. p align="justify"> Завдяки високим смаковим якостям продовжують користуватися попитом старі сорти раннього терміну дозрівання
Ренклод Альтана, Опал. З нових сортів заслуговують уваги
Катінка, Діана, Тегера, Каліпсо, Сільвія, Юбілеум, Ганіта, Граф Козел, Віжен, Презента, Блубел, а також клони Угорки звичайної: Проміс, Толар, Нектавіт.
Зростає зацікавленість фермерів у вирощуванні сортів пізнього терміну дозрівання, оскільки це дає можливість продовжити період реалізації плодів цієї культури. До недавнього часу великі площі були засаджені сортом Стенлей, але в останні роки стали віддавати перевагу сорту Амерс з привабливими плодами, дуже соковитою м'якоттю, добре відстає від кісточки і придатною для випічки.
