Реферат Плоди горобини звичайної

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНЕ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

В«УКРАЇНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ХІМІКО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ В»

Кафедра ТОВФП

ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ

плодів горобини Звичайне

Виконав

cтудент групи 4-Ф-75

Оніщук Є.В.

Перевірив

Поляков Є.В.

Дніпропетровськ 2009

В 

РЯБІНА ЗВИЧАЙНА

(Sorbus aucuparia L.)

Горобина звичайна - листопадне дерево родини розоцвітих (Rosaceae), висотою до 20 м (в основному 4-6 м), рідше чагарник з поверхневою кореневою системою. Кора сіра, гладка, молоді гілки пухнасті. Листки чергові, непарноперисті, довгасті або довгасто-ланцетні. Молоде листя знизу опушені, пізні голі. p> Квітки білі або рожеві з неприємним запахом (запах триметиламіну, що нагадує запах кінського гною), зібрані в густе щитковидні суцвіття - волоть діаметром до 10 см. Плоди - кулясті, яблокообразниє, яскраво-червоні або оранжево-червоні, соковиті. Насіння червонуваті, серповидно зігнуті, гострі на кінці. Цвіте у травні - Червні, плоди дозрівають у вересні - жовтні і зазвичай залишаються на деревах до глибокої зими. Плодоносить горобина звичайна з 5-7-річного віку щорічно. Хороший врожай горобини зазвичай спостерігається раз на 1-3 роки, найбільший урожай дає з 35-40 років. Одне дерево може дати до 80-100 кг плодів. Розмножується насінням і кореневими нащадками. Живе до 200 років. Поширена горобина на всій території європейської частини СНД, на Кавказі, Далекому Сході, Камчатці, в Сибіру, ​​Приамур'ї, горах Казахстану і Киргизстану. Росте по берегах річок, озер, на полях, вздовж доріг, в підліску хвойних і змішаних лісів, по лісових узліссях, висаджують її в скверах, парках, садах. При нестачі світла погано розвивається і майже не дає плодів; витримує холод і засуху. Росте швидко, за рік виростає на 0,5 м.

У плодах міститься: зола - 3,23%, макроелементи (мг/г): К - 16,50, Са - 2,20, Mn - 1,00, Fe - 0,04; мікроелементи (мкг/г): Мg - 81,70, Cu - 4,96, Zn - 8,64, Со - 0,08, Мо - 0,16, Cr-0, 16, Al-26,96, Ва-18,32, V - 0,80, Se-0, 14, Sr -4,40, Pb - 1,04, В - 4,80, Ni - 1,04. Не виявлені Cd, Li, Au, Ag, I, Br. [1]

В 

Таблиця

Основні речовини плодів горобини звичайної

№ п/п

Назва

Формула

Зміст

1

Каротин

В 

О±-каротин

В 

ОІ-каротин

18 мг%

2

Кислоти

В В  В