1. Господарське значення обробітку дині
. Біологічні характеристики дині
. 1 Ботанічний опис
. 2 Етапи росту і розвитку
. 3 Вимоги до умов навколишнього середовища
. 2.1 Світло
. 2.2 Температура
. 2.3 Вологість
. 2.4 Мінеральне живлення
. Систематика і сорти дині
. 1 Систематика
. 2 Сорти дині
. Агротехніка дині в грунті
. 1 Терміни культури
. 2 Вирощування розсади
. 3 Посадка
. 4 Формування
. 5 Догляд за рослинами в період зав'язування плодів
. Основні напрями селекції
. 1 Продуктивність
. 2 Скоростиглість
. 3 Якість продукції
. 4 Тіньовитривалість
. 5 Холодостійкість
. 6 Стриманий зростання
. 7 Стійкість до хвороб і шкідників
. 8 Селекція гетерозисних гібридів
Список літератури
1. Господарське значення обробітку дині
диня сорт посадка гібрид
Диня цінується за чудові смакові якості і приємний аромат і використовується головним чином у свіжому вигляді як десерт. За рекомендаціями Інституту харчування норма споживання продукції баштанних культур становить 30 кг на людину в рік, з них 25% (6-8 кг) припадає на диню. Однак розподіл її споживання дуже нерівномірно по зонах країни - від 60 кг в регіонах обробітку до 1 кг у віддалених північних районах. Крім того дині, що завозяться в промислові центри з Середньої Азії, нерідко низької якості.
Харчове значення дині полягає в тому, що в м'якоті плодів міститься 12-18% цукрів, а також вітаміни (С, групи B і інші), мінеральні речовини, органічні кислоти, ферменти і ароматичні речовини. В одному кілограмі м'якоті міститься більше 300 ккал. М'якоть плодів дині швидко перетравлюється і легко засвоюється організмом. Міститься в плодах дині фолієва кислота сприяє розсмоктуванню пухлин і надає антисклеротичну дію. За вмістом вітаміну С (12-40 мг%) диня прирівнюється до шпинату, спаржі, зеленому луку і брукви. Морква, баклажан і ріпчасту цибулю значно поступаються дині за вмістом вітаміну С. При цьому в зимових теплицях, при меншій освітленості, плоди накопичують аскорбінової кислоти навіть більше, ніж влітку в плівкових теплицях. Плоди з оранжевою м'якоттю містять більше 1 мг% каротину, а з білою - не містять його зовсім.
Лежкий сорти дині зберігаються до квітня - травня, а завезення дині в північні райони Росії з півдня триває з серпня до листопада. У період з травня по серпень на ринку півночі Росії свіжі дині практично відсутні. У цих умовах раціонально організувати виробництво дині в теплицях, так як при посадці дині 1-5 березня плодоношення відбувається з кінця квітня до початку червня.
Лежкий сорти дині зберігаються до квітня - травня, а завезення дині в північні райони Росії з півдня триває з серпня до листопада. У період з травня по серпень на ринку півночі Росії свіжі дині практично відсутні. У цих умовах раціонально організувати виробництво дині в теплицях, так як при посадці дині 1-5 березня плодоношення відбувається з кінця квітня до початку червня.
Вважають, що смак плодів дині тісно корелює з вмістом сухих розчинних речовин в м'якоті. Плоди доброго смаку повинні містити більше 8-10% розчинних сухих речовин. При правильній агротехніці та раціональне підборі сортів смакові якості тепличних динь майже не поступаються якістю динь з відкритого грунту. Причому в районах з надлишковим зволоженням зовнішній вигляд і смакові якості динь отриманих в плівкових теплицях значно перевершують такі динь з відкритого грунту.
У дослідах Павлівської станції ВІР, проводилися в необогреваемих плівкових теплицях, сорти Колгоспниця 749/743, Pearl і гібрид F1 Pearl x Колгоспниця 749/743 містили 13% сухої речовини, а гібрид F1 Колгоспниця 749/743 x Pearl - 16% сухої речовини, що є високим показником навіть для відкритого грунту на півдні нашої країни. У зимових теплицях вміст сухих речовин в плодах дині трохи нижче, ніж в плівкових і складає від 8-12% у сортів типу Ogen до 15% у сортів типу Charentai.
Як показує досвід зарубіжних господарств і вітчизняних дослідників, теплична диня - рентабельна культура. У Франції рентабельність виробництва дині в теплицях не нижче, а часто вище, ніж томата. При вирощуванні дині в обігріваються п...
