009р до 430 в 2011році (Рис.1).
В
Рис. 1 - Динаміка показника фондоозброєності в 2009 - 2011 рр.. br/>
Показник фондовіддачі також збільшився у зв'язку із зростанням вартості основних виробничих фондів та збільшенням зростання випускається (Рис.2).
В
Рис. 2 - Динаміка показника фондовіддачі в 2009 - 2011 рр.. br/>
Таблиця 4 - Показники ефективності діяльності підприємства за 2009-2011 рр..
Найменування показателя1 кв20091кв20101кв2011Рентабельность активів,% 0.290,310,34 Рентабельність власного капіталу,% 2.092,242,45 Рентабельність продукції (продажів),% 2.632,743,15 У період з 2009 по 2011 року спостерігалася тенденція збільшення рентабельності активів, власного капіталу і рентабельності продукції.
2.2 Аналіз зовнішнього середовища підприємства
Молочний ринок Росії в даний час достатньо успішно і стабільно розвивається. За даними Молочного союзу Росії, обсяг ринку становить майже 40 млн. тонн молока на рік, при цьому щорічні темпи його зростання оцінюються експертами в 4-5%. « даний час ми щорічно споживаємо близько 230 кг молочних продуктів на душу населення, - зазначає Володимир Лабінов, виконавчий директор Молочного союзу Росії. - При цьому з культури споживання молока Росія може бути порівнянна з країнами Північної Європи, де норма становить приблизно 370-380 кг на душу населення. В»[5]
В даний час абсолютним лідером споживання в Росії є питне молоко (23 кг на людину в рік), на другому місці - кисломолочні продукти (8,6 кг), на третьому - сири (3,3 кг ), четверту сходинку займає вершкове масло (2,4 кг). При цьому найбільш продаваний продукт - кефір. Щорічно на 40-50% росте попит на йогурти з шматочками фруктів. З традиційних сегментів хороший зростання показують сири (тверді і плавлені) - на 15% на рік, сирні продукти - на 10-12% на рік. p align="justify"> У В«десяткуВ» лідерів з виробництва молока в сільгосппідприємствах входять (у порядку убування обсягів виробництва): Республіка Татарстан, Краснодарський край, Московська область, Алтайський край, Ленінградська область, Удмуртська Республіка, Республіка Башкортостан, Новосибірська, Кіровська, Вологодська області.
За даними В«Тетра ПакВ», в 2010 р. Росія увійшла до 10 найбільших ринків за обсягом споживання рідких молочних продуктів, однак споживання на душу населення майже в 2 рази нижче, ніж у розвинених країнах. У структурі питного раціону росіян молоко становить близько 10%. Однак кількість людей, які вважають турботу про здоров'я основним життєво важливим пріоритетом, росте і становило в 2010 р. 91%. В«Російські споживачі стали уважніше ставитися до продуктів харчування і все більше включати в свій раціон корисні і безпечні продукти. Тому в Росії є всі передумови для збільшення...
