сподарства, включаються собівартість реалізації товарів и ПРОДУКЦІЇ громадського харчування та витрати періоду, Які НЕ включаються до собівартості реалізованої ПРОДУКЦІЇ (товарів, робіт, послуг), и поділяються на Адміністративні витрати, витрати на збут та Інші операційні витрати.
Як було сказано Вище планом рахунків передбача окремі рахунки для обліку витрат ціх Видів ДІЯЛЬНОСТІ, а самє рахунки класу 9 "Витрати діяльності". Так, для обліку витрат від операційної ДІЯЛЬНОСТІ Використовують рахунки 90 "Собівартість реалізації", 92 "Адміністративні витрати", 93 "Витрати на збут" і 94 "Інші витрати операційної діяльності"
За дебетом рахунка 90 "Собівартість реалізації" ПІДПРИЄМСТВА громадського харчування відображають виробничу собівартість реалізованої власної ПРОДУКЦІЇ, других услуг; фактичність собівартість реалізованіх покупні товарів (без торгових націнок громадського харчування), за кредитами - списання в порядку Закриття дебетова обігів на рахунок 79 "Фінансові результати".
У Костопільському КГХ для учета собівартості реалізації згідно з Планом рахунків бухгалтерського учета актівів, Капіталу зобов язань и господарських операцій СПОЖИВЧОЇ кооперації України (Укоопспілки) Призначено субрахунок 9023 "Собівартість реалізованіх товарів и ПРОДУКТІВ у ресторанному господарстві ".
Собівартість реалізованіх ПРОДУКТІВ и товарів у ресторанному господарстві візначається за помощью складання спеціальніх розрахунків розподілу торгової націнкі та транспортно-заготівельніх витрат между реалізованімі продуктами та товарами та їх Залишки. На підставі ціх розрахунків складають меморіальні ордери на їх списання на собівартість реалізації - торгової націнкі - методом "червоного сторно", а транспортно-заготівельніх витрат - звичайна записом. Основна кореспонденція за ЦІМ Рахунка у Костопільському КГХ наведена в табліці 2:
Таблиця 2 Основні кореспонденція з обліку собівартості реалізації
№ з/пЗміст господарських операційКореспонденція рахунківДебетКредит1.Списано на собівартість продажних ВАРТІСТЬ реалізованіх ПРОДУКТІВ и товарів ПРГ902328232.Спісано на собівартість суму реалізованої торгової націнкі згідно розрахунку ("червоним сторно") (90232853) 3.Спісано на собівартість суму реалізованої транспортно-заготівельніх витрат згідно розрахунку902328934.Спісано собівартість реалізованіх ПРОДУКТІВ и товарів на фінансові результати ресторанного господарства79139023
Рахунок 92 "Адміністративні витрати" відображає загальногосподарські витрати, пов'язані з управлінням та обслуговування ПІДПРИЄМСТВА. До них, зокрема, належати:
В· Загальні Корпоративні витрати (організаційні витрати, витрати на проведення річніх Зборів, представніцькі витрати ТОЩО);
В· ...
