î îêèñëåííÿ â îðãàí³çì³ ëþäèíè. Íàÿâí³ñòü ïîòóæíî¿ àíòèîêñèäàíòíî¿ ñèñòåìè, ïðåäñòàâëåíî¿ ôåðìåíòàìè, â³òàì³íàìè, ì³êðîåëåìåíòàìè çàáåçïå÷óº áàëàíñ ì³æ ¿¿ àêòèâí³ñòþ ³ ïðîöåñàìè ïåðåêèñíîãî îêèñëåííÿ ë³ï³ä³â [2, 6]. br/>
Òàáëèöÿ 5 - Ðîëü â³òàì³í³â â àíòèîêñèäàíòíèõ ïðîöåñàõ
âèòàìèíÔàðìàêîäèíàìè÷åñêèé åôôåêòÀ³íã³á³ðîâàí³å ôîòîõ³ì³÷íèõ â³ëüíîðàäèêàëüíèõ ðåàêö³éѳíäóêö³ÿ àíòèîêñèäàíòíî¿ ñ³ñòåìèųíã³á³ðîâàí³å óòâîðåííÿ ïåðåêèñ³â ë³ï³ä³â êë³òèííèõ ìåìáðàí
5. Äîïóñòèì³ áåçïå÷í³ ð³âí³ âì³ñòó ä³îêñèí³â ó íàâêîëèøíüîìó ñåðåäîâèù³
³äïðàâíîþ òî÷êîþ äëÿ íîðìóâàííÿ âì³ñòó öèõ ñïîëóê ó ð³çíèõ ïðîäóêòàõ õàð÷óâàííÿ, âîä³ òà ãðóíò³ º ÄÑÄ (äîïóñòèìà äîáîâà äîçà â ïã íà êã ìàñè ò³ëà). Ó òàáëèö³ 6 íàâåäåíî ÄÑÄ, ïðèéíÿò³ ó ñâ³òîâ³é ïðàêòèö³. br/>
Òàáëèöÿ 6 - Äîïóñòèì³ äîáîâ³ äîçè ä³îêñèíó â ð³çíèõ êðà¿íàõ
ÑòðàíàÄÑÄ, êðà¿íè <5ßïîí³ÿ100
Âèõîäÿ÷è ç äàíèõ òàáëèö³, ó ðÿä³ êðà¿í áóëè ðîçðîáëåí³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ÌÄÐ) âì³ñòó ä³îêñèíó â ïðîäóêòàõ õàð÷óâàííÿ. Äîïóñòèìà äîáîâà äîçà ä³îêñèíó â Ðîñ³¿ âñòàíîâëåíà ​​íà ð³âí³ 10 ïã/êã ìàñè ò³ëà ëþäèíè. гâí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ä³îêñèíó (ó ïåðåðàõóíêó íà 2,3,7,8-ÒÕÄÄ) ó ïèòí³é âîä³, ãðóíòîâèõ âîäàõ, ïîâåðõíåâèõ âîäàõ ó ì³ñöÿõ âîäîçàáîðó - 20 ïã/ë. Ó ïðîìèñëîâî ðîçâèíåíèõ êðà¿íàõ ó çâ'ÿçêó ç ïðèéíÿòòÿì ä³îêñèíîâèõ íîðì âèä³ëåíî ê³ëüêà ãðóï ðèçèêó:
· æèòåë³ òåðèòîð³é ïîáëèçó ñì³òòºñïàëþâàëüíèõ ïå÷åé, öåëþëîçíî-ïàïåðîâèõ, ìåòàëóðã³éíèõ, õ³ì³÷íèõ ³ çàâîä³â;
· ä³òè, ùî ñïîæèâàþòü ïî íåîáõ³äíîñò³ áàãàòî ìîëîêà;
· ïðàö³âíèêè, ï³ääàþòüñÿ âïëèâó ä³îêñèí³â â ðàìêàõ ïðîôåñ³éíî¿ ä³ÿëüíîñò³ [8].
Âèñíîâêè ³ ïðîïîçèö³¿
Íàÿâí³ äàí³ äîçâîëÿþòü ââàæàòè, ùî âïëèâ ä³îêñèí³â íà ëþäèíó íîñèòü çàãàëüíîïëàíåòàðí³é õàðàêòåð. Öå, ïî ñóò³, òîòàëüíèé îòðóòó. Ðîçì³ð çàãðîçè ëþäñòâó â³ä ö³º¿ ãðóïè ðå÷îâèí ìîæíà ïîð³âíÿòè ç íàñë³äêàìè çàñòîñóâàííÿ ÿäåðíî¿ çáðî¿. Çîêðåìà, ö³ ðå÷îâèíè º îäíèì ç íàéâàæëèâ³øèõ ôàêòîð³â, ÿê³ ³íäóêóþòü ïðîãðåñóþ÷å ïîã³ðøåííÿ ãåíîôîíäó ðÿäó ëþäñüêèõ ïîïóëÿö³é. Îñîáëèâî öå â³äíîñèòüñÿ äî òèõ êðà¿í, äå íåáåçïåêà âïëèâó ä³îêñèí³â íà á³îñôåðó ùå íå óñâ³äîìëåíà äîñèòü ãîñòðî ³ íå ïåðåïëàâèëàñü â ñèñòåìó ïðîòèä³þ÷èõ çàõîä³â. p align="justify"> Âçàºìîâ³äíîñèíè ëþäèíè ç íàâêîëèøí³ì ñåðåäîâèùåì - îäíà ç íàéñêëàäí³øèõ ïðîáëåì ñó÷àñíîãî ïðèðîäîçíàâñòâà. Íåîáõ³äí³ñòü ï³çíàííÿ ³ âèêîðèñòàííÿ ëþäèíîþ çàêîí³â ðîçâèòêó ïðèðîäè âèìàãຠïèëüíîãî ðîçãëÿäó ³ øèðîêîãî âïðîâàäæåííÿ, ïðèðîäîîõîðîííèõ çàõîä³â. p align="justify"> Îõîðîíÿòè ïðèðîäó íå çíà÷èòü çáåð³ãàòè ¿¿ â ïåðâîçäàííîìó âèãëÿä³. Íàâïàêè, ëþäèíà â ñèëó ñâ ãîñïîäàðñüêî¿ ä³ÿëüíîñò³ áóäå ³ íàäàë³ ÷èíèòè íà íå¿ áåçïîñåðåäí³é âïëèâ. Éäåòüñÿ ïðî...