пу приросту. їх розраховують путем ділення абсолютного приросту, помножені на100, на величину базисного уровня або уровня попередня періоду.
Візначають такоже абсолютне значення 1% приросту як відношення абсолютного приросту до темпу приросту у відсотках.
Результати розрахунку Показників Динаміки товарообігу торговельної мережі споживчого товариства за Останні п'ять років наведені в табл. 4.3.
Таблиця 4.3
Показники Динаміки товарообігу ресторану 2010-2012 рр.
РокіРоздрібній товарообігу порівнянніх цінах, тис. грн.Абсолютній ПРИРІСТ, тис. грн.Темпі ЗРОСТАННЯ,% Темпи приросту,% Абсолютне значення 1% приросту, тис. грн.до попередня рокудо базисного рокудо попередня рокудо базисного рокудо попередня рокудо базисного року2010351,2+74,9+64,1127,1122,327,122,32,82011387,9+36,7+100,8110,4135,110,435,13,52012410,4+22,5+123,3105,8142,95,842,93,9
дані табліці свідчать, что после спаду ОБСЯГИ товарообігу у 2010 р. в Наступний роках мала місце тенденція стійкого зростання обороту торговельної мережі. За три роки ВІН збільшівся на 42,9%. Проте темпи приросту товарообігу у відсотках до попередня року зніжувалісь при постійному збільшенні абсолютного значення одного відсотка приросту. Очевидно, что в шкірному Наступний году Відсоток приросту товарообігу торговельної мережі давався споживче товариство Із все більшімі зусилля. Це пов'язано з дінамікою платоспроможного попиту населення и можливіть его удовольствие.
Таблиця 4.4
Розрахунок товарних запасів ресторану
№ Показнік201020112012123451Товарні запасі8, 010,330,52 Товарообіг351, 2387,9410,43 Середньоденна товарообіг (стор.1: стр2), тіс.грн43, 937,713,464 Розмір товарних запасів в днях (стор.1: стр3) 0,20 , 32,3
Таким чином, в 2012 году налагоджена система запасів на підпріємстві, так товарних запасів хватає на 2,5 Дні. Короткий Термін зберігання запасів пояснюється, что запаси складають продукти харчування, Які Швидко псуються, та їх звітність, регулярно поповнюваті.
.3 Аналіз и планування основних фондів ПІДПРИЄМСТВА
Проаналізуємо показатели Використання основних фондів підприємства (табл. 4.4).
Таблиця 4.4
Показники Використання основних фондів ресторану
№ Показнік201020112012123451первісна вартість75800, 0076353,0086740,002 знос18900, 0019310,0021740,003 залишкова вартість56900, 0057043,0065000,004 надійшло основних засобів10340, 0015600,0023456,005 вібуло основних засобів9540, 0015460,0015499,006 коефіцієнт оновлення0, 140,200,277 коефіцієнт вібуття0, 130,200,188 коефіцієнт зносу0,250,250,259фондовіддачі0,010,010,0110фондомісткість162,02147,06158,3811фондоозброєність4376,923802,874642,8612Обсяг товарної продукції351, 20387,90410,4013 Рентабельність основних фондів2, 80,720,84
Так, заданими Розрахунки Бачимо, что коефіцієнт оновлення основних ЗАСОБІВ має тенденцію до Збільшення та в2012 году складає 0,27 пунктів, значити, что предприятие оновлює матеріально-технічну базу, при цьом Показник ЗНОС складає 25%, тоб керівніцтву звітність, активно модернізуваті та продовжіті оновлення основних фондів ресторану для подальшої ефектівної роботи ...
